Extraprima Magazin 2021 Deutschland Große Gewächse

WEINGUT PETER JAKOB

WEINGUT PETER JAKOB KÜHN Deutschland / Große Gewächse und mehr 48 Bestellen Sie telefonisch: (0621) 2 86 52, per Fax: (0621) 2 49 57, E-Mail: info@extraprima.com oder online: extraprima-weinversand.de

Deutschland / Große Gewächse und mehr WEINGUT PETER JAKOB KÜHN PETER JAKOB KÜHN TIEFENENTSPANNT Die Familie um Peter Jakob Kühn erzeugt im Rheingau unglaublich eigenständige Qualitäten, die sich mit anderen Weinen aus den gleichen Lagen oft nur schwer vergleichen lassen. Sicher liegt das auch an der biodynamischen Bewirtschaftung, schlussendlich jedoch ist es die grundlegend andere Herangehensweise der Kühns bei Weinbergsarbeit, Vinifikation und dem langen Ausbau in großen Holzfässern. Zeit ist ein entscheidendes Element. In sich ruhend, besonnen, intensiv und energiegeladen besitzen diese Rieslinge eine verblüffende, aromatische Leuchtkraft und Frische. Auch im Anbruch oder nach längerer Lagerung bestehen diese Charakterweine mit unverrückbarer Ausdrucksstärke und saftig-frischer Anmutung. 49 Peter Jakob Kühn ¿ 2020 Riesling Jacobus VDP.Gutswein 16,67 €/Ltr. 12,50 € Peter Jakob Kühn bio / demeter extraprima 93 | Der Jacobus 2020 hat eine leuchtend reife Farbe. Ganz locker und gelassen kommt der Jacobus mit großer innerer Ruhe aus dem Glas. Unerschütterlich wirkt sein gefasstes Selbstvertrauen, mit saftiger Fruchtigkeit im Hintergrund und ernsthafter, komplexer Würze. Dabei besitzt der Jacobus eine hohe Konzentration, die man geruchlich bereits in der Kopfnote wahrnimmt. Damit wächst der Jacobus weit über das Niveau normaler Gutsweine hinaus. Sehr satt und druckvoll in der Attacke, verströmt dieser stolze Rheingauer Riesling eine Klarheit und aromatische Definition im Mund, wie man es sonst nur von exzellenten Weinen aus Ersten Lagen kennt. Lang, nachhaltig, blendend frisch und vertikal am Gaumen zeigt der Jacobus ein bestechendes Rückgrat und eine satte mineralische Struktur, die auch schon die meisten der normalen Rheingauer GGs überstrahlt. 12,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling Quarzit VDP.Ortswein 23,33 €/Ltr. 17,50 € Peter Jakob Kühn bio / demeter extraprima 93 – 94 | Der Quarzit ist der Ortswein aus Oestrich von Peter Jakob Kühn. Er zeigt sich im Duft noch deutlich verhaltener und jugendlicher als der freche Jacobus 2020. Viel Gelbe Frucht und enorme Kraftreserven mit hoher Konzentration kann man auch hier im Obertonbereich des Duftbildes erahnen. Im Mund startet er dann voll durch und jagt die Aufmerksamkeit des Verkosters kreuz und quer über die Zunge. Geradezu unruhig wie eine Flipperkugel (pinball) schleudert er Extrakt, Säurestreifen und Extraktschwaden um sich, erscheint endlos energiereich und wild. Erst zum tiefgründigen Finale beruhigt er sich mit einer geradlinig einschießenden Säure, die rückwärtig die Zunge bestrahlt. Ein grandioser, hochtalentierter Federgewichtsboxer mit flinken Füßen und schnellen Fäusten. Und doch bleibt er kompakt und ruhig am Zungenboden zurück. Ein toller Essensbegleiter, wenn Spannung und Dynamik benötigt wird. 12,5 % Alkohol. Alle Preise inkl. 19 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbe dingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen.