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Extraprima Magazin Große Gewächse Deutschland 2020

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Alles richtig gemacht

Alles richtig gemacht … Foto: Kühn Peter Jakob Kühn versteht zu verblüffen. Seine 2017er Kollektion war ausgezeichnet. Nun erscheinen die 2018er Rieslinge als hätte es keinerlei Hitze und Trockenheit gegeben. Alle Weine schmecken erstaunlich frisch und salzig-mineralisch geprägt. Sicherlich wirkt der Quarzit irgendwie auch reichhaltig und doch bleibt er zart und fein im Charakter. Probieren Sie diese grandiosen Rieslinge, Sie werden sich mit jedem Einzelnen lange beschäftigen. 2018 Riesling Quarzit Oestrich demeter, bio 17,06 € 22,75 €/Ltr. extraprima 92 | Der 2018er Quarzit verfügt über eine reichhaltig leuchtende Farbe. Im Duft setzt er auf reife Intensität und angetönte Fülle, und doch bleibt er irgendwie leicht und helltönig, mit rassiger, citrushafter Untermalung, ganz einladend und frisch. Sehr klar und rassig, setzt er sich im Mund mit druckvoller, absolut trockener, sehr mineralisch geprägter Struktur in Szene. Eine leichte, cremige Note vom Holzfass kommt durch, sehr schmelzig und delikat. Die Säure ist frisch und knackig, wirkt mittig auf der Zunge festgeschweißt, drum herum schwingen sich Extraktschwaden und satte, füllige Aromen auf. Dabei bleibt der Quarzit mit 12,0% Alkohol weiterhin fein und zart, trotzt seiner nachhaltigen Intensität, die den Gaumen lange befeuert. Der Quarzit 2018 lässt sich mit kaum einem anderen Riesling vergleichen und schon gar nicht lässt er erahnen, dass er in einem sehr warmen Jahrgang gewachsen ist. Geben Sie diesem Unikat noch ein paar Jahre Flaschenreife. Toller Säuregrip, enorme Spannung und viel Biss. Das macht Spaß. 2019 Riesling Oestricher Klosterberg demeter, bio 24,27 € 32,36 €/Ltr. extraprima 93 | Der Klosterberg leuchtet im Glas mit einer intensiven Farbe. Aufreizend, sehr offensiv und einnehmend duftet er aus dem Kelch mit reichhaltiger, frischer, citrusbehafteter Frucht, die eine enorme Vielschichtigkeit und Tiefe aufweist. Limette, gelbe Früchte, frische Kräuter, intensiv steinige Aromen, frisch gemähtes Gras und Blütenduft vermengen sich zu einem charaktervollen Duftbild, getragen von citrushafter Frische und transparenter Klarheit. Unglaublich weit gespannt und generös befeuert der Klosterberg die Zunge mit einer bebenden, dreidimensionalen Säure, feiner Gerbstoffwürze und einer strahlenden Persönlichkeit. Ein brillanter Riesling, dessen Präsenz absolut verblüffend ist, denn er wirkt als 2018er jetzt deutlich frischer als die meisten GG-Rieslinge aus 2019! Die feste, tief verschachtelte Mineralität auf der Zunge wird von der geradlinigen Säure umspannt und wirkt als Fundament für die große aromatische Ausdruckskraft, die dieser eigenwillige Riesling emporbringt. Kathedralenhaft wirkt das brillant berstend-frische Gebilde mit grandioser Spannung und rassiger Würze. Im Abgang bleiben Citrus-, Limettenund Grapefruitnoten in einem komplexen Potpourrie minutenlang zurück. Ein grandioser, beeindruckender Riesling mit unglaublicher Charakterstärke und salzigem Abgang. 2018 Riesling Doosberg GG demeter, bio 42,89 € 57,19 €/Ltr. extraprima 95 | Ganz dicht, tief und in sich verschlossen, zeigt der Doosberg eine beeindruckend würzige Nase mit leicht gereiften Nuancen darin. Mit seinem rassigen, sehr eindringlichen Verlauf wirkt dieser 2018er deutlich jünger als die meisten 2019er GGs aus dem Rheingau. Dieser Doosberg kann und will noch lange liegen. Große Säurespannung und straffe Struktur mit unglaublicher Intensität. Parker 97+ | Der Doosberg Riesling GG 2018 ist angesichts dieses spektakulär warmen und trockenen Jahres enorm fein und präzise und in der tiefen und komplexen Nase sogar kühler. Die tiefen, lehmigen Böden des Doosbergs verursachten jedoch keinen Stress. Am Gaumen ist dies ein intensiver, feinsaftiger, nahtlos strukturierter, sublimer, hocheleganter und komplexer Doosberg mit bemerkenswerter Reinheit und Finesse und einem salzigen Abgang mit feinem Gripp und Zitronenaromen. Dies ist ein außergewöhnlicher Doosberg. 2018 Riesling Sankt Nikolaus GG demeter, bio 45,82 € 61,09 €/Ltr. extraprima 98 | Der Sankt Nikolaus verfügt über 12,5% Alkohol. Ganz tiefgründig, kühl und würzig wirkt er im Geruch, und ist enorm vielschichtig und differenziert in der großartigen, terroirgeprägten Nase. Sehr weit gefasst und offensiv, zeigt er auf der Zunge eine große Struktur, ist engmaschig und feinkörnig, vielschichtig und enorm salzig, mit drahtiger Säure. Die grandiose, kathedralenhafte Struktur des St. Nikolaus ist von ewiger Länge und Tiefenstaffelung geprägt. Vielleicht der beste St. Nikolaus bislang. Parker 94 | Der 2018 Sankt Nikolaus Riesling GG ist bemerkenswert fein in der sehr eleganten und gleichmäßigen charmanten Nase, die Bleistiftnoten von Zedernholz und eine sehr ausgeprägte, elegante und leicht flintige Frucht mit einem Spritzer Zitrone offenbart. Der Auftakt am Gaumen ist weich, aber fein und äußerst elegant, mit einer nahtlosen Textur und einem reinen, feinmineralischen und salzig-kristallinen Abgang. Der Sankt Nikolaus ist weniger tief, dramatisch und vielleicht weniger gespannt als der Doosberg, aber dies könnte ein vorübergehender Fall sein. Alle Preise inkl. 16 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen. Bestellen können Sie unter info@extraprima.com, per Telefon 0621-28652 oder im online-shop.

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