Extraprima 30 Jahre Leidenschaft für Wein

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30 Jahre Leidenschaft für Wein XAVIER VIGNON Aus den Tiefen der Keller von Châteauneuf-du-Pape Glasempfehlung Riedel Veritas Old World Syrah 6449-41 36 ¿ 2017 Châteauneuf-du-Pape Anonyme 53,20 €/Ltr. 39,90 € Xavier Vignon Thomas Boxberger mit Xavier Vignon Xavier Vignon berät als Oenologe viele namhafte Weingüter in Châteauneuf-du-Pape und hat so Zugang zu manchen Kellerschätzen, die er unter anderem in seine Cuvée Anomyme verarbeitet. Nun gelangen Xavier zwei weitere Coups, die so ziemlich einzigartig erscheinen. Aus den Jahren 2000 und 1972 kaufte er Weine, die seit ihrer Vinifikation in Zementtanks schlummerten und quasi vergessen wurden. Der 72er reifte also fast 50 Jahre unberührt im Tank ehe er von Xavier Vignon entdeckt und als Schatz »gehoben« wurde. extraprima 96 | Parker 95 – 97 extraprima 96 | Die Cuvée Anonyme wird von verschiedenen Partien, meist alter Reben, diverser, auch teils berühmter Erzeuger komponiert. Alle verschiedenen Terroirs des Anbaugebietes von Châteauneuf-du-Pape finden in der Cuvée Anonyme Verwendung und münden in einen sehr komplexen Charakter. 2017 ist vermutlich der bisher beste Jahrgang des Cuvée Anonyme von Xavier Vignon. Er wurde von hundertjährigen Grenache-Reben, sowie Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir und Muscardin erzeugt. Einer langen Mazeration von etwa einem Monat auf den Traubenschalen folgte der Ausbau in je 25 % Barriques, großen Holz-Fudern, Demi-Muids und Betontanks über rund 15 Monate. Der Anonyme 2017 besitzt eine ganz tolle, weit gefasste Nase und zeigt sich extrem feinsinnig und stark verdichtet. Seine grandiose Struktur ist von delikatem Gerbstoff, schmelziger Textur und viel Fruchtextrakt angetrieben. Ewig lang, sehr tiefgründig und finessenreich im langen Nachhall. Dies ist ein grandioser, unglaublich preiswerter Châteauneuf-du-Pape! Parker 95 – 97 | Aus dem Fass verkostet, fügt der 2017er Châteauneufdu-Pape Cuvee Anonyme dem Wirbelsturm an Früchten, den Vignon 2017 einfangen konnte, Röstnoten, Zedernholz und Vanille hinzu. Blaubeeren, schwarze Kirschen und Noten von Steinobst sind in diesem üppigen, vollmundigen Rotwein reichlich vorhanden, der im langen Abgang seidig und konzentriert bleibt. Es scheint ein fabelhafter Erfolg zu sein.

30 Jahre Leidenschaft für Wein Glasempfehlung Riedel Veritas Old World Syrah 6449-41 Glasempfehlung Riedel Veritas Old World Syrah 6449-41 37 ¿ Châteauneuf-du-Pape La Réserve XV XVI XVII 64,67 €/Ltr. 48,50 € Xavier Vignon extraprima 96 | Dunnuck 97 extraprima 96 | Der jahrgangslose Châteauneuf-du-Pape La Réserve wird immer aus drei Jahrgängen komponiert. Im vorliegenden Fall sind dieses 2015, 2016 und 2017. Der La Réserve wird von hundertjährigen Grenache-Reben zusammen mit den Trauben von Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret Noir und Muscardin erzeugt. Vier Terroirs kommen zum Einsatz: die berühmte Lage La Crau, Böden mit großen Kieselsteinen (Galets roulés), Urgonien-Kalkstein und sandige Böden. Jeder Jahrgang wird zunächst für sich ausgebaut und später zum La Réserve in einer Assemblage komponiert. Der La Réserve XV XVI XVII ist unglaublich fein und tief im Geruch, mit magischer Anziehungskraft. Diese macht sich auch im Mund mit grandioser Textur und seidiger Tiefenstaffelung bemerkbar. Ein extrem finessenreicher und vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape. ¿ 2000 Châteauneuf-du-Pape Xavier Vignon 110,00 €/Ltr. 82,50 € extraprima 96 | Suckling 94 extraprima 96 | Der Châteauneuf-du-Pape 2000 kommt vom gleichen Produzenten wie der rare 1972er. Allerdings wurden diese beiden Weine komplett unterschiedlich verarbeitet. Der 2000er besteht aus 80 % Grenache, 15 % Mourvèdre, sowie 5 % Cinsault und Syrah. Gewachsen sind die Reben vorwiegend auf sandigen Böden mit den gebietstypischen großen Kieselsteinen und rotem Lehm. Der Ausbau erfolgte erst in Holzbottichen und Demi-Muids, danach in Zementtanks. Abgefüllt wurde der 2000er im April 2021 mit 4.000 Flaschen. Der 2000er Châteauneuf verfügt über eine dunkle Farbe, sowie eine süßlich-balsamische Nase mit reichhaltiger, intensiver Fruchtkomponente. Er erinnert ein wenig an einen gereiften Amarone, mit rosinigen Nuancen, Trockenfrüchten und Lebkuchen. Ganz tiefgründig, stimmig und sehr ansprechend. Im tiefen Nachhall beeindruckt er mit extrem feinen Gerbstoffen, sowie weißem Pfeffer, einer sehr feinen Terroirwürze und seidiger Süße. Dieser großartige Châteauneuf-du-Pape strahlt eine unglaubliche Ruhe und Vielschichtigkeit aus, die den geneigten Verkoster schnell einnimmt. 15 % Alkohol. Suckling 94 | Aromen von wilden Brombeeren, Potpourri, Tabak und dunkler Schokolade. Er ist vollmundig mit festen, samtenen Tanninen. Intensiv und geschliffen, mit köstlichen Pralinenschichten. Er hat immer noch viel Energie und Struktur. Hervorragende Ausgewogenheit. Trinken oder lagern.