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Extraprima 30 Jahre Leidenschaft für Wein

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30 Jahre Leidenschaft für Wein NEU: GRAND NICOLET Extrem preiswerte Alternative zu Gigondas und Châteauneuf Die Weine von Grand Nicolet sind uns bereits über viele Jahre positiv aufgefallen. Denn sie sind bodenständig, ehrlich, schnörkellos und balanciert fruchtbetont. Beim Ausbau liegt das Hauptaugenmerk auf Betontanks, einem perfekten Medium für einfache, saftige Rotweine – weitaus besser als Edelstahl oder Holz! Für die alkoholische Gärung von Rotwein ist der Betontank ohnehin das absolut Beste. Am Anfang des Gärprozesses hemmt der kalte Beton den Beginn einer wilden Fermentation. Alles bleibt erst kühl und besonnen. Mit beginnender Gärung steigt die Temperatur im Tank und der Beton nimmt die Wärme auf. Zum Ende der Gärung, wenn in einem Edelstahltank die erreichte Temperatur rapide absacken würde, gibt der Betontank die aufgenommene Wärme wieder an den Most ab und die Gerbstoffe können sich in aller Ruhe fixieren. Daher ist der Gärverlauf in einem Betontank sehr gleichmäßig und ausgewogen. Und genau diese innere Ruhe strahlen die Weine von Grand Nicolet aus. Jean-Pierre Bertrand heiratete 1990 die Tochter von Bernard Leyraud und führt seit 1999 das Familienweingut Nicolet-Leyraud mit seiner Frau fort. Die Weine sind unter dem Namen Grand Nicolet bekannt, welches eine Reminiszenz an die Gründung des Weingutes durch Joseph Nicolet im Jahr 1926 ist. Heute umfasst die Domaine Grand Nicolet 20 Hektar. Rasteau ist unter den Côtes-du-Rhône Villages eines der besten Terroirs. Denn die Weine aus Rasteau besitzen eine ausgezeichnete Würze, robuste Struktur mit großer Kraft und eine dezente Opulenz. 40 CÔTES DU RHÔNE Die Reben für den Côtes du Rhône wachsen außerhalb der Gemarkung von der AOC Rasteau, die Verarbeitung des Traubenmaterials unterscheidet sich bei Grand Nicolet allerdings kaum zu den Cru-Lagen. Der 2020er Côtes du Rhône besteht aus 60 % Grenache, 20 % Syrah und je 10 % Carignan und Cinsault. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit roter und gelber Färbung. Das Alter der Rebstöcke beträgt zwischen 20 bis 60 Jahre. Die Erträge sind mit nur 31 hl / ha sehr niedrig für einen einfachen Rotwein von der südlichen Rhône. Geerntet wird per Hand, die Stiele werden zu 100 % entfernt. Die Trauben werden zusammen im Zementtank vergoren und insgesamt rund 20 Tage auf den Schalen belassen. Der weitere Ausbau erfolgt ebenfalls im Zementtank. Glasempfehlung Riedel Veritas Old World Syrah 6449-41 ¿ 2020 Côtes du Rhône Grand Nicolet 11,33 €/Ltr. 8,50 € extraprima 91 | Der 2020er Côtes du Rhône von Grand Nicolet duftet mit dunkler, satter Fruchtkomponente, dicht, präzise und sehr tiefgründig. Er besitzt eine wunderbare, klare Frucht, mit viel Kraft und Balance, balsamischer Süße und stoffig-liköriger Fülle. Langanhaltend im Mund, zeigt er eine ausgezeichnete Saftigkeit und Frische, ist ganz weich und rund, mit perfekt integrierten, rassigen Gerbstoffen, die im Nachhall frisch und klar zurückbleiben. Schmelzig-rund, mit frischer, lebendiger Frucht und saftigem Mittelstück, präsentiert er sich ungemein ausgewogen und geschmeidig. Ein überragender Côtes du Rhône mit ausgezeichneter Fleischigkeit und schmelzig-süßer Fülle von Waldbeeren. 14,5 % Alkohol.

30 Jahre Leidenschaft für Wein RASTEAU VIEILLES VIGNES Der Rasteau Vieilles Vignes von Grand Nicolet ist ein überragender, ungemein preiswerter Rotwein von der südlichen Rhône, der uns bereits über mehrere Jahre aufgefallen war. Der wunderbar gereifte 2017er ist nun in einem begeisternden Reifezustand und verführt jeden Rhône-Liebhaber im Handumdrehen, Widerstand ist zwecklos. Der Rasteau Vieilles Vignes wächst auf süd-östlich ausgerichteten Hügeln mit rotem und gelbem Lehm, der mit Adern von blauem Mergel durchzogen ist. Der Vieilles Vignes besteht aus 60 % Grenache (50 Jahre alt), 30 % Syrah (30 Jahre alt) und 10 % Mourvèdre (20 Jahre alt). Mit 17 hl / ha ist der Ertrag des 2017er Vieilles Vignes extrem niedrig. Von Hand geerntet, wurden etwa 80 % der Stiele entfernt, der Rest wird über 25 bis 30 Tage auf der Maische belassen. Der Presswein und der freilaufende Saft werden getrennt in Zementtanks ausgebaut. Etwa die Hälfte des Syrah erfährt den Ausbau über 12 Monate in gebrauchten Barriques, danach gelangt er wieder in den Tank. Nach insgesamt zwei Jahren Ausbau wurde dann die Assemblage zusammengefügt. ¿ 2017 Rasteau Vieilles Vignes Grand Nicolet 19,33 €/Ltr. 14,50 € extraprima 93 | Der Rasteau Vieilles Vignes hat einen dunklen Farbkern. Seine feine, leicht gereifte Nase verfügt über viel Saft und Schmelz, mit ganz feiner Frucht, die leicht konfiert wirkt. Balsamische Süße, Soja und etwas Holz komplettieren den tiefen Dufteindruck. Toller, cremiger Auftakt im Mund, ganz abgerundet und schmelzig, zeigt der Vieilles Vignes eine wunderbare Reife, ganz stimmig, tiefgründig-schmelzig und seidig. Delikate, schokoladige Würze mit etwas Zimt, Muskat und gerösteten Haselnüssen. Ganz engmaschig und festfleischig bilden die Gerbstoffe eine feste Schale, die den Gaumen und Zungenboden umhüllen. Ein wenig erinnert der Vieilles Vignes charakterlich an die besten Abfüllungen des Les Rouliers von der verstorbenen Winzerlegende Henri Bonneau. Ein traumhafter, wundervoll zugänglicher Wein mit beeindruckender Persönlichkeit, ewig lang, süßlich nachsaftend und generös schmelzig. Beeindruckende Balance. 15 % Alkohol. Glasempfehlung Riedel Veritas Old World Syrah 6449-41 41

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