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Extraprima Bordeaux 2021 Subskription vol 2

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Manche Jahrgänge in Bordeaux werden anfänglich deutlich unterschätzt. In vielen heterogenen Jahren werden die Qualitäten, die über das Gros herausragen, einfach nicht gesehen. Erst mit der Reife wird dann ihr wahres Potenzial breitflächig erkannt … um einen solchen Jahrgang handelt es sich beim 2021er Bordeaux! Denn für einige Weingüter ist der Jahrgang 2021 ganz ausgezeichnet – zumal seine Charaktere wunderbar klassisch ausgerichtet sind, mit erfreulich niedrigem Alkoholgehalt und dennoch hoher Konzentration!

38 TERTRE RÔTEBOEUF

38 TERTRE RÔTEBOEUF St.-Emilion ♥ 234,67 €/Ltr. 176,00 € Parker 94 – 96 | Martin 94 – 96 | Galloni 94 – 96 | WeinWisser 18.5 + /20 | extraprima 96 – 98 | Durch den frühen Wachstumsbeginn und die späte Ernte vom 15. bis 18. Oktober durchlebte der Tertre Rôteboeuf einen langen Vegetationszyklus mit voll ausgereiften Trauben und relativ kleinem Ertrag von 37 hl/ha. Bei der Vini fikation wurde eine kürzere Maischestandzeit vollzogen, der Alkohol kletterte nur auf 14 % – in normalen Jahren kommt er ja häufig über die Marke von 15 hinaus. Der Ausbau erfolgt wie immer in 100 % neuen Fässern. Im dunklen Keller konnte man die Farbe nicht genau beurteilen, die Nase allerdings zeigte sich gewohnt explosiv, massiv und dicht, mit exotischer Fruchtfülle. Dabei wirkt das Geruchsbild ein wenig transparenter und finessenreicher, vermutlich schon, da der Alkohol auch ein wenig gebremst erscheint. Tiefgründig, verführerisch und charmant im Duft. Dicht und intensiv beginnt der Tertre-Rôteboeuf sehr kraftvoll und haptisch-stoffig im Mund. Er zeigt eine grandios weit gespannte Struktur mit ausgezeichneter Tiefe und Länge. Enorm saftig, mit großartiger Fülle, fein und engmaschig arrangierten Gerbstoffen und großer Energie und Frische. Das Holz tritt geschmacklich nicht in Erscheinung, denn das hat der Tertre bereits zum Frühstück verspeist. Seine Säurespannung trägt ihn bis tief in den Abgang. Ein grandioser Tertre-Rôteboeuf mit einladender Zugänglichkeit. Wem dieser Wein ansonsten ein wenig zu üppig ist, der sollte beim berauschenden 2021er nicht zögern. Aber auch eingefleischte Tertre-Fans werden viel Spaß damit haben, denn die zweite Flasche wird sich bestimmt schneller entkorken lassen … 98 97 – 98 97 96 95 94 93 2015 2012 TERTRE RÔTEBOEUF in Subskription 2021 250 € 2017 2018 2020 176 € 2016 2011 219 € 2014 2013 2009 2010 2006 2007 264 € 250 € 2019 280 € 210 € Ein authentischerer, natürlicherer und ehrlicherer Wein aus hochkonzentriertem Merlot erscheint kaum vorstellbar. 2021 mit »nur« 14 % Alkohol, jetzt erst recht ... Wucht kommen Aromen von Amarone und Amarena hervor, mächtig und unablässig nachduftend. Auch im Mund kann man trotz niedrigerem Alkohol keinerlei Reduzierung an Fülle und Intensität erkennen. Supersaftig, fleischig und schwelgerisch vollmundig setzt sich der Roc de Cambes breitschultrig auf der Zunge in Szene. Total reife Gerbstoffe und geniale Extraktfülle erzeugen eine einnehmend tiefgründige, dunkelfruchtige Aromatik von maximalinvasiver Expansion. Ewig voll und generös, lang und unglaublich saturiert ohne Schwere, wirkt dieser ausgezeichnete Roc de Cambes lange nach. Ein mitreißendes Geschmackserlebnis, das man sonst eben nur von 15 %-Hämmern her kennt. In diesem Jahr gilt der Alkoholgehalt nicht als Ausrede. Den muss man haben! ROC DE CAMBES ROC DE CAMBES Bourg ♥ 80,93 €/Ltr. 60,70 € Parker 91 – 93 | Galloni 92 – 94 | WeinWisser 17.5 + /20 | extraprima 94 – 96 | Um vollreifes Trauben material zu erhalten, wurde auch der Roc de Cambes erst um den 15. bis 18. Oktober spät gelesen. Der lange Vegetationszyklus erbrachte einen hervorragenden 2021er, der zu den besten Jahrgängen des Roc de Cambes überhaupt gehört! Allerdings diesmal mit einem ungewöhnlich niedrigen Alkoholgehalt. Wo normalerweise um die 15 % fällig sind, wurden es heuer nur 13,5 % … bei vollem Genuss-Ausgleich! Etwa 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon kamen wie üblich in 100 % neue Barriques. Und jetzt, bitte anschnallen: likörig, massiv und superreichhaltig duftet der Roc de Cambes mit seiner typisch brachialen Intensität hervor und zaubert eine großartige Fülle in die Nase. Explosiv und mit einzigartiger 95 94 – 95 94 93 92 91 2019 2018 2017 75 € in Subskription 2021 2020 78 € 2015 79 € 2013 60,70 € 79 € 70 € 2014 2012 2010 2016 2009 2011 79 € St.-Emilion Bordeaux 2021

39 Hubert de Boüard und Benjamin Laforet ANGÉLUS St.-Emilion 488,67 €/Ltr. 366,50 € Parker 94 – 96 + | Galloni 94 – 96 | WeinWisser 18 + /20 | extraprima 97 – 98 | Auf Angélus gab es nur beim Zweitwein Carillon d’Angélus einen Frostschaden von 60 %. Der Grand Vin hatte mit falschem Mehltau (Peronospora) zu kämpfen, der zu einer Einbuße von 40 % führte. Daher war die Selektion der Trauben im Anschluss an die Ernte vom 21. September bis 2. Oktober sehr wichtig. Diese erfolgte beim Grand Vin erstmals über die Messung der Dichte der einzelnen Beeren in einem mit etwas Zucker angereicherten Wasserbad. Dafür werden die Beeren perfekt entrappt und vorselektiert, reife Beeren schwimmen oben, unreife und überreife Beeren sinken ab und werden jeweils präzise aussortiert. Danach ging das Traubenmaterial auf einen vibrierenden Selektiertisch und wurde per Hand nochmals sortiert. Die Vinifikation des 2021er Angélus wurde besonders sanft vollzogen mit weniger Extraktion und kürzerer Maischestandzeit. Auch die Gärtemperatur wurde auf recht kühle 24°C limitiert, der Alkoholgehalt erreichte 13,5 %. Die Assemblage des Angélus 2021 besteht aus 40 % Merlot und 60 % Cabernet Franc. Der Cabernet wird je zur Hälfte in Barriques und großen Fudern ausgebaut, um dem Wein mehr Transparenz zu verleihen. Der Angélus 2021 steht dunkel und viskos im Glas. Duftig und fein im Geruch, besitzt er eine krokant dunkelbeerige und sehr tiefgründige Fruchtkomponente mit ausgezeichneter Vielschichtigkeit und seidigem Antlitz. Mit viel Saft und ganz feiner, geschmeidiger Struktur ausgestattet, entfaltet er im Mund eine sehr noble Frucht von enormer Tiefe, mit einer nahezu Ausone-artigen, kühl geschliffenen Ausstrahlung. Vibrierend, salzig und mit finessenreichen, pudrig feinen Gerbstoffen ausgekleidet, füllt er einen großen Rahmen ohne spürbaren Holzeintrag. Ganz poliert und ewig tief im Nachhall kommt der Cabernet Franc mit hochdelikaten Graphit-Nuancen durch. Ein großer Angélus mit delikaten 13,5 % Alkohol. Ein typischer, aristokratisch geschliffener Angélus auf ganz großem Niveau und mit besonderer Finesse. In diesem schlankeren Jahr kommt das Terroir noch mehr zur Geltung! 99 98 97 – 98 97 96 – 97 96 95 94 – 95 94 93 92 91 ANGÉLUS 455 € 2019 2018 in Subskription 2021 2011 2020 440 € 2017 2015 485 € 2016 510 € 366,50 € 440 € 482 € 463 € 2001 2014 2009 2005 2004 2012 2013 2010 2000 2008 2003 2002 2007 2006 Bewertungen und alle Beschreibungen von Thomas Boxberger © 2023. Bordeaux 2021St.-Emilion

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