Extraprima Bordeaux 2021 Subskription

20 PAUILLAC

20 PAUILLAC Bordeaux 2021 extraprima

Pauillac BATAILLEY Pauillac ♥ 51,87 €/Ltr. 38,90 € Parker 90 – 92 | Martin 92 – 94 | Suckling 93 – 94 | WeinWisser 17.5/20 | extraprima 92 – 94 | Nach dem besten Batailley aller Zeiten im vergangenen Jahr, kommt der 2021er natürlich nicht ganz an den 2020er ran. Dafür präsentiert er sich ein wenig klassischer in der Stilistik. Geerntet wurde vom 30. September bis 15. Oktober. Der Grand Vin besteht aus 76 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und je 2 % Cabernet Franc und Petit Verdot mit 13,5 % Alkohol. Der Ausbau erfolgt in 50 % neuen Barriques. Dunkle, dichte Farbe. In der Nase ist der Batailley 2021 likörig süß, sehr voll und tiefgründig, mit der klassischen Pauillac-Würze und delikaten Teer- und Graphitnoten. Im Mund beginnt er druckvoll-männlich, mit liköriger Süße, ausgezeichneter Struktur und sehr klar differenzierter Fruchtkomponente. Saftig-schmelzig, etwas schlanker als im vergangenen Jahr, bleibt der 2021er Batailley rund, gehaltvoll und mit stilbewusster Ausstrahlung im Nachhall zurück. Klassicher, etwas leichterer Batailley mit sehr guter Balance. Wem der 2018er und 2020er zu schwer ist, findet hier seinen idealen, preiswerten Pauillac. Martin 92 – 94 | Der Batailley 2021 wurde vom 30. September bis 15. Oktober geerntet und reift in 55 bis 60 % neuer Eiche. Er hat ein gut definiertes, fokussiertes Bouquet mit einer vollkommenen Pauillac-Nase von schwarzer Frucht, durchzogen von Minze und Zedernholz. Im Mund hat er einen mittleren Körper mit einem Touch schwarzem Pfeffer im Auftakt und besitzt gute Tiefe und feinen Gripp. Dies ist ein Batailley mit bemerkenswerter Stoffigkeit für den Jahrgang und er zeigt viel Aroma im Nachhall. Er ist vermutlich nicht der beste Pauillac in 2021, doch ich wette man findet kaum ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, ungeachtet dessen hat er ein großes Alterungspotenzial. Suckling 93 – 94 | Subtile Aromen von Johannisbeeren und frischen Blumen mit etwas Teer und Graphit. Mittlerer Körper mit festen Tanninen und heller Säure. Sehr typisch und strahlend für Pauillac. Geradlinig und fein. Fest und dicht. Wird gut altern. WeinWisser 17.5/20 | 76 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Delikates Bouquet, edle Cassiswürze, Brasiltabak, Lakritze und zartes Lavendelparfüm. Am geradlinigen Gaumen mit butterweicher Textur, fein körnigem Extrakt, stützender Rasse, engmaschig reifem Tanningerüst und athletischem Körper. Im gebündelten Finale rote Pflaume, Schokopastillen und fein mehlige Adstringenz. Die große Fangemeinde darf sich auf einen beruhigenden Pauillac freuen. 2026 – 2042 21 extraprima Bordeaux 2021