Extraprima Bordeaux 2021 Subskription

46 MARQUIS DE TERME

46 MARQUIS DE TERME Margaux 56,27 €/Ltr. 42,20 € Galloni 93 – 95 | WeinWisser 17.5/20 | extraprima 92 – 94 | Der Marquis de Terme 2021 besteht aus 64 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot und 5 % Petit Verdot mit einem Alkoholgehalt von 13 %. Der Ertrag lag bei 40 hl/ha bei ökologischer Bewirtschaftung, der Ausbau erfolgt zu 50 % in neuen Barriques. Der neue Wind auf Marquis de Terme ist in den vergangenen Jahren deutlich spürbar. So zeigt sich auch der 2021er wesentlich dichter und konzentrierter mit einer schwarzen, massiven Farbe. Satt, dicht und dunkelbeerig im Geruch, verströmt er große Süße, mit Noten von Amarena-Kirschen und einem Kernaroma aus frischen Kirschen, sowie einer anziehend ätherischen Kopfnote. Satt, süß und intensiv zeigt sich der Marquis de Terme 2021 sich im Mund mit viel innerem Druck und weit gefasster Struktur. Dabei wirkt die Mitte erst ein wenig hohl, dann füllt er sich wieder auf und mündet in einen sehr guten Verlauf mit cremiger, extraktreicher Fülle. Rotbeerig-kirschig auch am Gaumen scheinen die massiven, engmaschigen Gerbstoffe fast ein wenig überbetont, weshalb er auch ein wenig an Länge einbüßt. Martin 92 – 94 | Der Marquis de Terme 2021 hat ein attraktives Bouquet mit Brombeeren, Blaubeeren und Noten von zerstoßenen Iris-Blüten. Im Mund ist er gut balanciert, mit saftiger, schwarzer Frucht, feinen Tanninen, gut justierter Säure und wohlschmeckendem Nachhall. Dieser Wein übersteigt meine Erwartungen und erweist sich als vielversprechend. Ich freue mich ihn nachverkosten zu können wenn er auf der Flasche ist, denn dies ist der beste Jahrgang dieses Erzeugers seit vielen Jahren. Galloni 93 – 95 | Der Marquis de Terme 2021 ist tintig, lebendig und super-ausdrucksstark. Dunkle Frucht, Zartbitter-Schokolade, Gewürze und Lakritze drehen voll auf. Eine große Bandbreite von Blumen und salzigen Nuancen lauern im Nachhall. Leser werden einen Margaux vorfinden, der mit ausgezeichneter Tiefe und Charakter ausgestattet ist. Ich freue mich ihn von der Flasche zu verkosten. WeinWisser 17.5/20 | Opulentes blaubeeriges Bouquet, Alpenheidelbeere, Brombeerkonfitüre und verführerische Veilchen. Am dichten Gaumen mit seidiger Textur, reifer Extraktfülle, nerviger Rasse, engmaschigem Tanningerüst und muskulösem Körper. Im konzentrierten Finale edle Cassiswürze, dunkles Edelholz gepaart mit Holundergelee, endet mit fein sandiger Adstringenz. Fast auf dem gleichen Niveau wie in den vergangenen Jahren! 2027 – 2049 Bordeaux 2021 extraprima

47 D’ISSAN Margaux 77,73 €/Ltr. 58,30 € Parker 90 – 93 | Galloni 90 – 92 | WeinWisser 17/20 | extraprima 92 – 94 | Der d’Issan ist mir leider nur einmal bei den Primeur-Verkostungen begegnet. Das Château selbst konnte ich aus zeitlichen Gründen nicht besuchen. Der Grand Vin besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Malbec und 1 % Petit Verdot mit 13,18 % Alkohol. Dunkle Farbe, etwas viskos. Satt und süß im Geruch, mit likörig-reifer Kopfnote und feiner Duftigkeit, sehr tiefgründig, einladend und ausdrucksstark. Mit viel Saft und Rasse präsentiert er sich im Mund als sehr klassischer d’Issan, mit viel Spiel und Kern, elegant, rotfruchtig und immer frisch. Die finessenreichen Gerbstoffe sind sehr balanciert und mit delikatem Gripp im likörigen Körper eingebunden. Ein feiner, sehr überzeugender d’Issan. Parker 90 – 93 | Der d’Issan 2021 entwickelt sich gut und zeigt Aromen von reichen Beeren, Lakritze, Veilchen, süßen Erdtönen und Pfeifentabak. Mit mittlerem bis vollem Körper, vielschichtig und lebendig, mit pudrigen Tanninen und einem salzigen Abgang, wird er sich mit dem Ausbau zu einem geschmeidigen, parfümierten d'Issan entwickeln, der ein breites Trinkfenster bieten wird. Der Wein besteht zu 65 % aus Cabernet Sauvignon, zu 30 % aus Merlot und der Rest aus Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. WeinWisser 17/20 | Feingliedriges, rotbeeriges Bouquet, erkalteter Waldfrüchtetee, frischer Johannisbeersaft, Flieder und zarte Graphitnoten. Am straffen Gaumen mit spröder Textur, sandigem Extrakt, stützender Mineralik, engmaschigem Tanningerüst und muskulösem Körper. Im konzentrierten Finale verschlankt sich der Margaux, zerdrückte kleine schwarze Beeren und mürbe Adstringenz. 2027 – 2046 extraprima Bordeaux 2021