Extraprima Bordeaux 2021 Subskription

2 DIE RÜCKKEHR DES

2 DIE RÜCKKEHR DES KLASSISCHEN BORDEAUX 2021 ist der ideale Jahrgang für Liebhaber des klassischen Bordeaux. Denn die Weine besitzen eine Anmutung, die an die großen Weine aus 1995 oder 1996 erinnert und das mit höherer Konzentration als damals und bei heutiger Präzision in Weinberg und Keller. Ein wichtiges und sehr positives Element dabei sind die eher niedrigen Alkoholwerte in 2021. Man findet Cabernet-betonte Weine aus dem Médoc mit 12,5 % bis 13,2 % Alkohol und Merlots vom rechten Ufer mit 13,0 % bis 13,5 % Alkohol. Der niedrigere Alkohol legt dabei eine teils atemberaubende Terroir-Prägung frei, die von ausgezeichneter Konzentration und Tiefenstaffelung hinterlegt ist, das ist wirklich toll! Dabei darf man allerdings nicht verheimlichen, dass es auch viele nicht ganz gelungene Weine im Jahrgang 2021 gab. Wie früher, in den 90er Jahren, sind es etwa 50 Wein güter, die ausgezeichnete Qualitäten mit 95 Punkten und darüber erzeugen konnten. Auch in diesem Sinne ist 2021 die Rückkehr des klassischen Bordeaux. Man muss beim Kauf also achtsam sein und darf nicht blind seine Lieblings- Châteaux ordern. Die Bewertungen der internationalen Ver koster sind in diesem Jahrgang manchmal recht widersprüchlich. Ich lade Sie daher ein, mehr meinen Beschreibungen als nur den verschiedenen Punktbewertungen zu folgen. Ich habe wie immer versucht meine Eindrücke ungeschönt zum Ausdruck zu bringen. Danke für Ihr Vertrauen. Daher nochmals in aller bescheidener Klarheit: Für Liebhaber von klassischem Bordeaux’ ist der Jahrgang 2021 eine willkommene, fast rare Gelegenheit. Denn die besten 2021er sind quasi eine Renaissance und Rück kehr des klassischen Bordeaux! Weine, die einen nicht gleich umhauen, sondern mit Struktur und Tiefe begeistern. Weine, die durch einen langen Vegetationszyklus voll ausgereift und intensiv ausdrucksstark sind, konzentriert, geradlinig und mit feinen Gerb stoffen ausgestattet. Es erwarten Sie Weine, die sich recht schnell zugänglich präsentieren werden und doch aufgrund ihrer Balance und ausgewogenen Struktur auch lange lagerfähig sind. Weine, von denen man gerne mal eine zweite Flasche öffnen wird! Bordeaux 2021 extraprima

3 VERFÜGBARKEIT Die Erntemengen sind zumeist deutlich kleiner als im Durchschnitt. Daher steht zu erwarten, dass die besten 2021er auch schnell ausverkauft sein werden. Das gilt sicher nicht für das breite Gros, doch wer sich für die erfolgreichsten 2021er Gewächse interessiert, sollte möglicherweise nicht darauf spekulieren diese in ein paar Jahren kaufen zu können. Vermutlich werden die raren Weine wie Ausone oder Haut-Brion blanc dann einfach weg sein. EIN JAHRGANG MIT HÖHEN UND TIEFEN Einen roten 100 Punkte-Wein gab es zwar nicht, doch werden die besten 2021er Bordeaux schon recht schnell zugänglich und trinkbereit sein und bringen dabei dennoch auch gute Lager fähig keit mit. Denn die Balance von Säure struktur und Gerb stoff gerüst bei mittel gewichtiger Fülle passt bei den erfolg reichsten Gewächsen sehr gut zusammen. Da die Qualitäten im Jahrgang 2021 extrem heterogen ausgefallen sind, muss man genau auswählen. Denn auch unter den berühmten Erzeugern hat es den einen oder anderen erwischt, der, widriger Umstände wegen, nur einen mäßigen Wein abliefern konnte. Neben vielen durch schnittlichen Qualitäten gibt es dann auch wirklich einige dünne Rotweine. Die Weißweine sind häufig ausgezeichnet bis groß ausgefallen, die Süßweine eher mäßig und wenig komplex. Die Zweitweine sind vielfach eine Negativ-Selektion und nicht zu empfehlen … einige Zweitweine sind wiederum grandios! OFT BEMÄNGELT, JETZT IST ER DA – DER BEKÖMMLICHE ALKOHOLGEHALT In den vergangenen Jahren haben Bordeaux-Lieb haber vielfach bemängelt, dass die heutigen Qualitäten der vergangenen Jahre über sehr hohe Alkohol werte verfügen und viel schwerer seien als die klassischen Bordeaux’ der früheren Jahr zehnte. Diese Kunden finden im Jahrgang 2021 genau das, was sie eigentlich suchen. Der niedrige Alkohol gehalt ist für die besten Bordeaux’ 2021 eigentlich ein absolutes Kauf-Argument! Man darf gespannt sein, ob sich die Anhänger der klassischen Gewächse nun tatsächlich mit Bordeaux 2021 eindecken, oder am Ende doch die Punkte-Präferenz den Vorrang bei der Einkaufs entscheidung behält. Denn die 2021er haben meist niedrigere Be wertungen erhalten als die gelungenen Weine aus 2015, 2016, 2018, 2019 und 2020. UNTERSCHIEDLICHE BEWERTUNGEN Bei manchem Verkoster erscheinen mir persönlich die Bewertungen für die 2021er Bordeaux’ deutlich zu niedrig. Ich darf Ihnen versichern, dass meine Bewertungen meiner tatsächlichen Einschätzung entsprechen und nicht aus Marketing-Gründen in die Höhe getrieben sind. Nehmen wir das Beispiel Ausone 2021: Dieser Wein ist eindeutig ein großer Jahrgang für Ausone, denn bereits der Chapelle d’Ausone ist einer der besten Chapelles aller Zeiten. Ich habe den Ausone mit 97 – 99 bewertet, William Kelley gab für Robert Parker’s Wine Advocate 97 – 100, James Suckling kam auf 96 – 97 und Tjaerk Witzgall vom WeinWisser verlieh eine 19.5 + /20. Dahingegen gaben Antonio Galloni und Neal Martin auf vinous. com jeweils nur 93 – 95 Punkte. Für mich steht fest, dass die beiden ihre Bewertung nach der Abfüllung korrigieren werden … extraprima Bordeaux 2021