Extraprima Bordeaux 2021 Subskription

84 LARCIS-DUCASSE

84 LARCIS-DUCASSE St.-Emilion ♥ 102,00 €/Ltr. 76,50 € Parker 92 – 94 | Galloni 91 – 93 | Suckling 94 – 95 WeinWisser 18/20 | extraprima 94 – 96 | In diesem Jahrgang kommt das Traubenmaterial für den Larcis­ Ducasse ausschließlich von den Hängen der Côte Pavie, obwohl etwa 15 % dieser Fläche gerade neu bepflanzt wird. Die tieferen Lagen wurden für den Grand Vin nicht verwendet. Im direkten Vergleich mit dem Schwestergut Pavie-Macquin kann der Larcis in diesem Jahr nicht ganz mithalten und ist dennoch ein außerordentlich gelungener, großer St.-Emilion! Geerntet wurde recht spät, vom 29. September bis 11. Oktober, der Ertrag lag bei 37 hl/ ha. Der Grand Vin besteht aus 86 % Merlot und 14 % Cabernet Franc mit 13,5 % Alkohol. Ausgebaut wird er in 50 % neuen Fässern, wobei vermehrt 500-Liter-Tonneaux verwendet werden. Der Larcis-Ducasse 2021 verfügt über eine schwarze Farbe. Dunkelbeerig, tiefgründig-fleischig und extrem füllig duftet er aus dem Glas mit ausgezeichneter Reife und Frische, komplexer Aromatik und grandioser Saftigkeit. Superfein gewobene Gerbstoffe zeigt er auf der Zunge mit satter, fruchtig-schmelziger Fülle, feinkörnig und finessenreich, ganz transparent und extrem weit gefasst am Gaumen. Derzeit erscheint der Larcis-Ducasse 2021 noch weniger fruchtbetont, erst im Finale kommt eine generöse, frische und likörige Dunkelbeerigkeit hervor. Ein großartiger Larcis-Ducasse von Weinmacher Nicolas Thienpont, der sich noch im Fass entwickeln muss. Parker 92 – 94 | Der Larcis Ducasse 2021, ein Verschnitt aus 86 % Merlot und 14 % Cabernet Franc, verströmt im Glas Aromen von Kirschen, Brombeeren, Veilchen, warmen Gewürzen und Waldboden. Mittel bis vollmundig, tief und attraktiv geschichtet, mit lebendigen Säuren und einem kalkhaltigen, salzigen Abgang ist dies eine großartige Leistung. Nicolas Thienpont und sein Team waren in diesem Jahr sehr wählerisch, und der Grand Vin stammt fast ausschließlich aus dem Hang, ohne großen Beitrag aus dem darüber liegenden Plateau. Suckling 94 – 95 | Er ist mittel bis vollmundig mit festen, seidigen Tanninen. Er hat bereits eine ausdrucksstarke Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, weißem Pfeffer, Nelken und schwarzer Lakritze. Salzige Mineralität. Frisch und fein. Würziger Abgang. Ebenfalls lang anhaltend. 86 % Merlot und 14 % Cabernet franc. WeinWisser 18/20 | 86 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, 34 hl/ha, 65 % Grand Vin. Herrliches schwarzes Johannisbeerbouquet, Holundergelee, zarte Fliedernoten, dunkles Graphit und heller Tabak. Am satten Gaumen mit seidiger Textur, straffem Tanningerüst und geradlinigem Körper. Im konzentrierten Finale blaue- und schwarze Beeren gepaart mit einer tiefschürfenden Terroirwürze die ihresgleichen sucht. »Die Trauben auf dem Plateau wurden dieses Jahr nicht für den Grand Vin verwendet,« erzählt mir Nicolas Thienpont. 2027 – 2049 Bordeaux 2021 extraprima

PAVIE-MACQUIN St.-Emilion ♥ 106,53 €/Ltr. 79,90 € Parker 93 – 95 | Galloni 92 – 94 | Suckling 94 – 95 WeinWisser 18 + /20 | extraprima 95 – 97 | Pavie-Macquin konnte in mehreren Proben brillieren. Geerntet wurde sehr spät auf Pavie-Macquin, denn die gesunden Trauben konnten durch permanente Winde an der Côte Pavie der Feuchtigkeit widerstehen und trockneten immer wieder ab ohne drohenden Fäulnisbefall. So wurde, ähnlich wie auf Tertre-Rôteboeuf, erst zwischen dem 4. – 19. Oktober mit 37 hl/ha Ertrag geerntet. Das Traubenmaterial war aufgrund des langen Vegetationszyklus vollkommen ausgereift und erreichte dennoch nur 13,5 % Alkohol. Die Assemblage besteht aus 79 % Merlot mit 19 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. Ausgebaut wird der Grand Vin in 50 % neuen Barriques, die Partien von jungen Reben reifen in 500- Liter-Tonneaux. Dunkle, intensive Farbe. Satt und intensiv duftet der Pavie­ Macquin 2021 mit viel Stoff, liköriger Fülle und cremig-süßem Kernaroma sehr wuchtig und verführerisch. Dicht und fleischig im Mund, zeigt er sich sehr voll und offensiv, mit generöser Mitte und druckvoll-vielschichtigen Gerbstoffen … und davon reichlich. So verfügt der Pavie-Macquin 2021 über eine satte Ausbeute mit großer Extraktion und extrem viel Stoff für den Jahrgang 2021. Denn dieser Pavie-Macquin erscheint kaum schlanker als andere Jahrgänge und doch wirkt sich der niedrigere Alkohol als Genussbeschleuniger und Trink-Antriebshilfe aus. Ein berauschender, vollmundiger Saint-Emilion für Gourmets und Gourmands zugleich. Parker 93 – 95 | Ein weiterer Erfolg in diesem schwierigen Jahr ist der Pavie Macquin 2021, ein vielversprechender Wein, der Aromen von süßen Beeren, indischen Gewürzen, Lakritze und Lorbeer bietet. Mittel bis vollmundig, vielschichtig und prägnant, ist es ein spannender, eng gewickelter Wein, der konzentriert und durchdringend ist und mit einem mineralischen Abgang endet. Das niedrige pH-Profil bedeutet, dass dieses Weingut immer viel von élevage profitiert, aber selbst in diesem frühen Stadium ist es klar, dass dieser Wein ein ausgezeichnetes Potenzial hat. Suckling 94 – 95 | Viel Brombeere und tintiger Charakter in diesem Jahr. Stets raffiniert und poliert mit schöner Länge und mittlerem Körper. 79 % Merlot, 19 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon. WeinWisser 18 + /20 | 79 % Merlot, 19 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon, 37 hl/ha, 80 % Grand Vin. Subtiles Bouquet, reife Heidelbeere, betörendes Veilchenparfüm, exotische Hölzer, Lakritze und Holundergelee. Am komplexen Gaumen mit cremiger Textur, herrlicher Extraktfülle, balancierter Rasse und engmaschigem Tanningerüst. Im konzentrierten Finale schnellt der St. Émilion wie ein Sprinter aus dem Startblock nach vorne, blaubeerige Konturen vereinigen sich mit dunkler Mineralik, dabei bleibt der Wein elegant bis ins lang ausklingende Finale. »Die letzten Merlot Trauben wurden am 15.09. gelesen und am gleichen Tag Cabernet Franc, die haben mir Zufriedenheit gegeben,« sagt Nicolas Thienpont stolz. Ganz klar Klassenbester. 2028 – 2050 85 Nicolas Thienpont Bewertungen in rot und alle Beschreibungen von Thomas Boxberger © 2022. Weitere Bewertungen: Suckling = James Suckling | Parker = Robert Parker’s Wine Advocate | Galloni = Antonio Galloni auf vinous.com | Martin = Neal Martin auf vinous.com extraprima Bordeaux 2021