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Domaine Henri Richard 10 EXTRAPRIMA
Domaine Henri Richard Bourgogne Aligoté ›Corvée de l’Eglise‹ Die Rebsorte Aligoté wird oft als minderwertige Varietät dargestellt. Daher hatte man den Aligoté in früheren Zeiten auch immer mit Crème de Cassis zum Kir gemischt. Junge, ambitionierte Winzer haben mit diesem Vorurteil gegenüber dem Aligoté längst aufgeräumt und ihre Weine mit entsprechender Kraft, Konzentration und Dichte ausgestattet. So auch Guillaume Berthier auf der Domaine Henri Richard. ¿ 2018 Bourgogne Aligoté ›Corvée de l’Eglise‹ 26,53 € 19,90 € Henri Richard bio demeter | extraprima 90/100 (nur 90 Flaschen) Dieser Bourgogne Aligoté ist ein wunderbares, charaktervolles Exemplar mit satter gelbfruchtiger Aromatik und stämmigem Körper. Es ist ein urwüchsiger, biodynamisch erzeugter Weißwein mit Kraft und Rasse. Die Parzelle mit den Aligoté-Reben befindet sich in der Gemeinde Morey-Saint-Denis, am Ende des Schwemmfächers Combe Grisard. Dank des stark entwässernden Bodens profitiert der Aligoté von einem für die Lage untypischen Terroir mit sandigem, steinigem Boden. Das Alter der Reben beträgt 30 und 45 Jahre. Ausgebaut wird der Aligoté über 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern, den burgundischen »pièces«. Die Produktion ist gering. Bedauerlicherweise sind vom 2018er nur 90 Flaschen verfügbar! 11,5 % Alkohol. 11 EXTRAPRIMA
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