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Extraprima Magazin 2021 Champagne

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DEUTZ

DEUTZ Champagne 8 Bestellen Sie telefonisch: (0621) 2 86 52, per Fax: (0621) 2 49 57, E-Mail: info@extraprima.com oder online: extraprima-weinversand.de

Champagne DEUTZ Das Haus Champagne Deutz ist in Aÿ beheimatet, östlich von Epernay. Hier befinden sich einige der besten Lagen für Pinot Noir. Daher ist der »Stil Deutz« auch immer von der Cremigkeit und dem Schmelz der Pinots geprägt, außer bei den Blanc de Blancs versteht sich. Die Spitzen-Cuvée ist der mächtige William Deutz, einem der reichhaltigsten Champagne überhaupt. Einen dichteren, konzentrierteren Champagne mit durchgreifenderem Charakter, größerem Körper oder mehr Druck, scheint kaum vorstellbar. Dieser grandiose Jahrgangs-Champagne besteht aus 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 10% Pinot Meunier aus den besten Lagen der eigenen Weinberge des Hauses Deutz. Der Amour de Deutz komplettierte das Portfolio als reiner Blanc de Blancs aus Chardonnay, was für ein Haus in Aÿ seinerzeit sehr unüblich war und bei benachbarten Erzeugern für Unverständnis sorgte. Die neueste Ergänzung des breit gefächerten Sortiments sind nun die beiden Cuvées Hommage a William Deutz. Diese Jahrgangs-Cuvées werden von eigenen Lagen direkt hinter der Kellerei erzeugt, die reinsortig mit bis zu 55 Jahre alten Pinot Noir-Reben bestockt sind. Im ersten Jahrgang wurde der 2010er als Parcelles d’ Ay aus beiden Lagen gewonnen, ab dem 2012er wurden der Meurtet und der La Côte Glacière getrennt verarbeitet. Diese Spitzen-Cuvées können qualitativ mit den berühmtesten Champagnern konkurrieren und sind dabei für ein Weltklasse-Produkt außerordentlich preiswert – ein echter Geheimtipp also – zudem ein absoluter Leckerbissen für Pinot- Fans! In Deutschland ist der Name Deutz durch die Kellerei Deutz & Geldermann wie kaum ein anderer mit der Sektherstellung verbunden. Dabei ist das Champagner-Haus Deutz ebenso ein alteingesessener Name in Frankreich, denn es wurde bereits im Jahre 1838 in Aÿ von William Deutz gegründet. Heute steht der Name Deutz als Garant für qualitativ hochwertigste Champagner. Gerade in der letzten Dekade hat sich die Qualität der Champagne von Deutz nochmals dramatisch gesteigert. Was noch in den 90ern etwas zu sehr von Restsüße getragen wurde, hat sich nun in ungewöhnlich konzentrierte Trockenheit und weinige Fülle mit einer einzigartigen Kräuterwürze gewandelt. 9 Aus der Bibliothek der alten Jahrgänge kann man bei Deutz auf Anfrage auch besondere Sammlerflaschen für Weinproben erstehen.

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