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Extraprima Magazin 2021 Deutschland Große Gewächse

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WEINGUT VAN VOLXEM

WEINGUT VAN VOLXEM Deutschland / Große Gewächse und mehr 42 Bestellen Sie telefonisch: (0621) 2 86 52, per Fax: (0621) 2 49 57, E-Mail: info@extraprima.com oder online: extraprima-weinversand.de

Deutschland / Große Gewächse und mehr WEINGUT VAN VOLXEM VAN VOLXEM ÜBERRAGENDE STRAHLKRAFT Roman Niewodniczanski hält seine Weine bei Van Volxem hart auf Kurs. Denn er und sein Gutsdirektor Dominik Völk verfolgen einen klaren Plan: haarscharfe Reife bei der Lese mit möglichst nur 12,0 % Alkohol, sowie messerscharfe Struktur auf der Zunge mit spannungsgeladener Balance zwischen Säure und dann doch saftiger Aromatik im Mittelstück. Dass die Saar für diese Stilistik ideal geeignet ist, liegt klar auf der Hand. Denn schlank und straff sind die Weine dieser Region seit jeher. Neu allerdings ist die Brillanz und überragende Strahlkraft, die den Van Volxem-Rieslingen innewohnt. Insbesondere, seit die trockenen Weine auch analytisch absolut trocken ausgebaut sind. Dieser Stilwandel, der sich mit dem 2016er Jahrgang manifestiert hat, hob das Van Volxem-Sortiment auf ein neues Qualitätsniveau! ¿ 2020 Riesling Saar Van Volxem 17,20 €/Ltr. 12,90 € Schraubverschluss extraprima 91 | Der 2020er Saar Riesling ist wieder eine absolute Wucht! Helle, dichte Farbe. Recht voll und üppig wirkt die Fruchtaromatik des 2020er Saar Riesling auf den ersten Blick. Doch dieses Volumen beschränkt sich auf den Obertonbereich. Dringt man geruchlich weiter vor, insbesondere in einem größere Glaskelch (Riesling Performance), dann wirkt die Kernaromatik nach wie vor extrem frisch, leicht und sehr einladend. Etwas Wachs, feine grünliche Nuancen, Cox-Orange-Äpfel, Citrus-Würze und frischer Lorbeer duften lockerflockig arrangiert aus dem Glas. Sehr klar, mit kristallin wirkender Säure und straffem, fein dosiertem Gerbstoffuntergrund, bleibt die Struktur jederzeit transparent und leichtfüßig. Im kleineren Glas steht das fructosige Spiel auf der Zungenmitte im Fokus, im größeren Glas wird der Gaumen mehr von der spielerischen Säurestruktur belebt. Tief, lang und würzig trifft man im hinteren Bereich zum fülligen Abgang hin wieder auf die satte, fructosige Präsenz, die den ersten Geruchseindruck geprägt hat. Ein sehr kurzweiliger, ausgewogener und spannungsgeladener Saar-Riesling, der mit seiner angedeuteten Fülle sehr animierend wirkt. 12,0 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling Alte Reben Van Volxem 22,53 €/Ltr. 16,90 € extraprima 92 – 93 | Auch der Alte Reben besitzt, ebenso wie der Saar Riesling aus 2020, eine fructosige, opulente Kopfnote im ersten Geruchseindruck. Allerdings wirkt der Alte Reben noch deutlich komprimierter und konzentrierter im Hintergrund. Hier kommen zu den Citrus- und komplexen Äpfelnoten auch noch etwas mehr Exotik, sowie sehr steinige Aromen hinzu, hinterlegt mit vielfältigen, frischen Kräutern. Ganz dicht und hochkonzentriert bringt der Alte Reben eine Intensität und Dichte hervor, die manchem GG gut zu Gesichte stehen könnte. Er schiebt mit unbändiger Kraft und doch vollkommen unangestrengt und leichtfüßig, einen gewaltigen Extraktblock über die Zunge, der ab der Mitte in einem Stück zum Abgang hin durchrutscht. Ein grandioser, in sich perfekt balancierter, großer Riesling, der mit seiner festen, mineralisch-salzigen Prägung und der hochfeinen Gerbstoffuntermalung eine lichte Bühne für die vielfältig tanzenden Citrus- und Fruchtaromen bietet. Reife Äpfel, Birnen, leicht nussige Nuancen, Limetten, Zitronenthymian und saftig-beerige Noten bleiben ewig tief und frisch am Gaumen stehen. Ausgezeichnete Länge und Würze im Nachhall mit feinsaftiger, fructosiger Leichtigkeit. Ein großer, extrem preiswerter Riesling! 12,0 % Alkohol. 43 Alle Preise inkl. 19 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbe dingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen.

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