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Extraprima Magazin 2022 Große Gewächse

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VAN VOLXEM Saar ¿ 2021

VAN VOLXEM Saar ¿ 2021 Riesling Saar Van Volxem 18,53 €/Ltr. 13,90 € extraprima 91 | Der überragende, einfache Saar-Riesling von Van Volxem ist in seiner Preisklasse deutschlandweit eine der besten Empfehlungen. Der 2021er zeigt sich saftig und finessenreich, ungemein tiefgründig und spielerisch. Wie immer schlank und rassig, mit spannungsgeladener Struktur und edler Textur. Mehr Riesling-Typizität und Saar-Charaktere kann man kaum in eine Flasche packen. ¿ 2021 Riesling Alte Reben Van Volxem 26,00 €/Ltr. 19,50 € extraprima 92 – 93 | Der Riesling Alte Reben von Van Volxem ist wieder ein überragendes Beispiel wie eindrucksvoll und preiswert deutscher Riesling sein kann. Ganz dicht und stoffig zeigt sich der Alte Reben mit viel Saftigkeit und großem Schmelz. Seine druckvolle, rassige Struktur ist fest verankert und ewig lang am Gaumen, mit mineralischer Prägung und großer Würze. Der Druck, die Intensität und dann doch wieder diese Duftigkeit und Frische sind einfach verblüffend. ¿ 2021 Riesling ALTENBERG GG Van Volxem 56,00 €/Ltr. 42,00 € 24 extraprima 94 | Suckling 94 extraprima 94 | Der Altenberg 2021 ist zwar noch jugendlich verschlossen und zeigt dennoch viel aromatische Würze im Geruch, ist sehr tiefgründig, festfleischig und klar, mit viel steinigen Nuancen. Sehr weit aufgefächert im Mund, mit saftiger Präsenz und viel Stoff am Gaumen besitzt dieser tolle, druckvolle Altenberg extrem viel Geschmeide und eine langlebige Struktur. Mit ausgezeichneter Säure spannung bleibt er schlank und rassig im Nachhall zurück. 12,5 % Alkohol.

Saar VAN VOLXEM ¿ 2021 Riesling GOTTESFUSS GG Van Volxem 56,00 €/Ltr. 42,00 € extraprima 94 | Suckling 94 extraprima 94 | Dicht und würzig, sehr generös und charmant lädt der Gottesfuss 2021 im Duftbild ein. Mit ausgezeichneter, mineralischer Präsenz und drahtiger Citrus-Säure begeistert er dann im Mund. Weniger fruchtbetont als sonst, versprüht er unablässig pulsierende Säureblitze am Gaumen mit feinster Rassigkeit, sehr lang und druckvoll. Dieser große Riesling ist kompromisslos trocken und braucht ein wenig Zeit, wird dafür allerdings auch zeitlos reifen. 12,5 % Alkohol. ¿ 2021 Riesling SCHARZHOFBERGER GG 65,33 €/Ltr. 49,00 € Van Volxem extraprima 95 | Suckling 94 extraprima 95 | Im Jahrgang 2021 war die Erntemenge sehr gering, daher wurde keine gesonderte Pergentsknopp-Selektion erzeugt, alles gelangte in den »einfachen« Scharzhofberger. Und der hat’s in sich. Um der tendenziell schlanken Jahrgangs-Aromatik zu begegnen, wurden die GGs bei Van Volxem bei einem potenziellen Alkohol von 12,5 % geerntet. Daher erscheinen die 21er Volxems auch etwas reifer als die Gewächse mancher Winzer-Kollegen von der Saar. Zunächst verhaltener Duft im ersten Ansatz, recht zart und verschlossen. Satt und dicht präsentiert er sich dagegen auf der Zunge, mit viel Schmelz und Würze, lang und kompromisslos trocken, sehr strukturiert und persistent. Phantastischer, rassiger Nachhall mit unglaublichem Biss und der typischen, tiefgründigen Würze des Scharzhofbergs. ¿ 2020 Riesling Gottesfuß Alte Reben GG 56,00 €/Ltr. 42,00 € Van Volxem extraprima 95 | Parker 95 | Suckling 95 extraprima 95 | Die 120 Jahre alten, wurzelechten Reben der Grosses Gewächs-Lage Gottesfuß wachsen auf roten und grauen Schieferböden in steilster Hanglage. Der Gottesfuß Grosses Gewächs 2020 zeigt im Duft mehr Gewicht und Fülle bei vergleichbarer Tiefe und Anziehungskraft. Mit feiner Kräuterwürze ist seine Primärfrucht im Geruch dabei deutlich präsenter als bei den anderen Van Volxem-GGs. Sehr delikater Auftakt im Mund, mit schöner Fruchtigkeit, rassiger Struktur und bereits auf der Zungenspitze beginnender, salziger Präsenz. Bei den anderen GGs kommt die Salzigkeit meist erst im Nachhall. Druckvoll durchsaftend, strahlt der Gottesfuss sehr differenziert aus seiner Salzsole bis in den Abgang nach hinten ab. Sehr würzig, großartig druckvoll und intensiv bei nur 12,5 % Alkohol. ¿ 2019 Riesling Gottesfuß Alte Reben GG 56,00 €/Ltr. 42,00 € Van Volxem extraprima 94 | Parker 94 | Suckling 96 ¿ 2020 Riesling Scharzhofberger GG 62,00 €/Ltr. 46,50 € Van Volxem extraprima 96 | Parker 95 | Suckling 94 extraprima 96 | Der Wiltinger Scharzhofberg ist eine der berühmtesten Lagen Deutschlands. Bei Van Volxem werden daraus gleich zwei Grosse Gewächse generiert. Dem einfachen Scharzhofberger Grosses Gewächs mit feinstem, mineralreichem Blauschiefer und dem Scharzhofberger P aus der historischen Lage Pergentsknopp. Sehr dicht und in sich verschlossen, zeigt das kompakte Duftbild des 2020er Scharzhofbergers eine enorme Kraft und satte Intensität. Super-saftig und differenziert startet der Scharzhofberger mit weit gefächerter, mineralischer Struktur und grandioser Transparenz im Mund durch. Die Säurespannung ist bis an den Schmerzpunkt getrieben, seine Mineralität und Salzigkeit beißen auf der Zunge. Dabei prügelt auch der Extrakt auf das Geschmacksorgan ein, mit nicht nachlassender Intensität. Eine Tour de Force für Riesling und ein grandioser Scharzhofberger, der deutlich macht, dass Balance und Intensität nicht von hohem Alkohol abhängen. Vielmehr ist die Konzentration in den Trauben ebenso entscheidend wie der richtige Lesezeitpunkt. 12,5 % Alkohol. ¿ 2019 Riesling Scharzhofberger GG 56,00 €/Ltr. 42,00 € Van Volxem extraprima 96 | Parker 95 – 96 ¿ 2020 Riesling Scharzhofberger P 79,87 €/Ltr. 59,90 € »Pergentsknopp« GG Van Volxem extraprima 99 | Parker 96 + | Suckling 95 | extraprima 99 | Der Pergentsknopp Grosses Gewächs zählt seit 2016 zur absoluten Spitze der trockenen Rieslinge in Deutschland. Der jugendliche Pergentsknopp 2020 zeigte sich Ende August 2021 komplett in sich gekehrt und reduziert sich im Geruch, einer Sonneneruption gleich, auf ein strahlendes Citrus-Feuer, welches punktgenau auf den Riechapparat gerichtet scheint und jederzeit zu explodieren droht. Dahinter liegen Schwaden von aromatischer Fülle und lodernder Wucht. Im Mund gibt sich der Pergentsknopp generös. Extrem weit gefächert, bespielt er erst einen orchestral instrumentierten Akkord, bevor er unablässig die Zunge mit Citrus-hafter Säurespannung, fein dosierter Mineralität und elfenhaft feinen Fruchtakzenten bestrahlt. Ein grandioser, extrem weit geöffneter Riesling von maximaler Intensität, die eigentlich gar nicht sofort spürbar wird. Nach diesem überragenden Riesling hat es jeder weitere Wein schwer zu bestehen. Salzig, mineralisch und ewig lang. Ein epischer Wein. Erstaunliche 12 % Alkohol. 25

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