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Extraprima Magazin 2022 Große Gewächse

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WEINGUT VON WINNING

WEINGUT VON WINNING Pfalz ¿ 2020 Riesling Kalkofen GG Von Winning 48,00 €/Ltr. 36,00 € extraprima 93 – 94 | Der sehr gelungene Kalkofen hat eine reife, leuchtende Farbe und gibt sich deutlich zurückhaltender als das unterhalb gelegene Nachbar-GG Grainhübel, das sich zum Weingut hinneigt. Der Kalkofen agiert mit mehr Distinktion und Kühle, die Frucht ist reif und zart, mit etwas Wachs im Obertonbereich, sehr tiefgründig und klar. Satt und samten, sehr stoffig und fruchtbetont präsentiert er sich im Mund druckvoll und in sich sehr stimmig und ausgewogen. So zeigt sich der Kalkofen kühl und durchdrungen auf der Zunge, mit dezenter Frucht-Aromatik in Richtung Amalfi-Zitrone, Pfirsich und Quitte. Ein prägnantes, vanilliges Holz ist präsent, dennoch gut eingebunden. Mit kalkig-steinigen Nuancen darin, fühlt er sich drahtig-cremig auf der Zunge an und gleitet in einem Strang ins samte Finale. Sehr stilvoller Riesling, der aus einem Guss gearbeitet ist und viel Kraft und Volumen bietet, ohne dabei laut zu werden. In sich ruhend und lang, mit sehr feiner Gerbstoffspur am Zungenrand und -boden. So bietet der Kalkofen Fülle und Reichhaltigkeit ohne Schwere. 13,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling Langenmorgen GG Von Winning48,00 €/Ltr. 36,00 € extraprima 93 – 94 | Der Langenmorgen 2020 hat eine leuchtende Farbe. Saftig, offensiv und tiefgründig bildet der Langemorgen eine Achse zwischen der Fruchtigkeit des Grainhübel und der inneren Ruhe und Distinktion des Kalkofen. Aus beiden nimmt er sich das beste und addiert es zu einem neuen Ganzen. Er zeigt eine sehr schöne, feinfruchtig-verdichtete Nase mit viel Primär-Aromen, die man im Einzelnen weniger leicht benennen kann. Vielmehr tritt er als eine Einheit auf mit citrus-haften Anklängen und Extrakt-getriebener Saftigkeit. Rund schmelzig, breit gefächert und generös, zeigt der Langenmorgen im Mund eine sehr stoffig-füllige Präsenz mit mächtigem Körper, Fülle und angetönter Wuchtigkeit. Satt, reif, schmelzig süß, angereichert mit Vanille und holzig-cremiger Süße, bildet der Langenmorgen ein sattes, intensives Mittelstück von beachtlicher Masse. Körperreich raumgreifend und recht intensiv erzeugt er Volumen und Kraft, fließt dann nur langsam ab, als hätte man ihn am Zungenende aromatisch angestaut. Wuchtig füllt er den Mundraum und zeigt eine deutliche Präsenz die nicht zuletzt auf die 13,5 % Alkohol zurückzuführen sind, ohne dass dies geschmacklich zutage tritt. Toller Riesling! 42 ¿ 2020 Riesling Ungeheuer GG Von Winning 48,00 €/Ltr. 36,00 € extraprima 94 | Das Ungeheuer mit seinen vielen einzelnen Parzellen ist produktionsmäßig das größte GG im Portfolio beim Weingut Von Winning. Das Ungeheuer 2020 bestätigt den Eindruck von einer beseelten Fruchtigkeit mit feiner Phenolik, die ich bei der Fassverkostung im vergangenen Jahr notiert hatte. Ganz tiefgründig und intensiv zeigt der Ungeheuer GG 2020 viel Spiel und eine begeisternd saftige Struktur. Dabei verfügt er über eine tolle, intensive und kompakt auftretende Struktur mit ausgezeichneter Reife am Gaumen. Groß, weit und frisch. ¿ 2020 Riesling Kieselberg GG Von Winning 48,00 €/Ltr. 36,00 € extraprima 94 – 95 | Der Kieselberg 2020 hat eine intensiv leuchtende, brillante Farbe. Sehr distinguiert und fein präsentiert er sich im Geruch, zurückhaltend, natürlich gewachsen, saftig und gelb- bis weißfruchtig orientiert. Sehr fein und differenziertes Duftbild mit delikat eingebundenem Holz, vielmehr frisst der Kieselberg das Holz aromatisch einfach auf. Mit seiner sehr volumenreich ansprechenden Nase reicht der Kieselberg klar an wirklich große Rieslinge heran und erscheint dabei sehr ausgewogen, unangestrengt und finessenreich. Man mag permanent weiter hineinriechen. Ganz samten und weit gefächert, zeigt der Kieselberg 2020 wesentlich mehr Körper als die anderen Winning-GG’s aus Deidesheim. Auch verfügt er über einen größeren Rahmen und ausgewogenere Fülle, mit weit verteilter Aromatik. Dann ergießt sich sein grandioser Verlauf auf der Zunge, mit schmelzigem Extrakt und energiereich aufblitzenden Säure- Reflexen über einem drahtig-mineralischem Untergrund, der eigentlich abgrundtief erscheint. Sehr fest und druckvoll auf der Zunge, agiert er generös und füllig am Gaumen. Der Kieselberg ist ein großer, oft übersehener Deidesheimer GG-Riesling, der eine unglaubliche Dimension in sich tragen kann, wie beim 2020er Von Winning. Ewig lang und strukturiert, salzig und druckvoll. Das Holz spielt beim Kieselberg weniger eine Rolle, weil dieser Riesling es aromatisch locker in seinem komplexen Aromen-Gebilde einbindet und verarbeitet. Irre gut, ewig lang und salzig. 13,0 % Alkohol. Bestellen Sie telefonisch: (0621) 2 86 52, per Fax: (0621) 2 49 57, E-Mail: info@extraprima.com oder online: extraprima-weinversand.de

Pfalz WEINGUT VON WINNING 43 ¿ 2020 Riesling Jesuitengarten GG Von Winning 80,00 €/Ltr. 60,00 € extraprima 95 | Der Jesuitengarten besteht bei Von Winning aus einer Parzelle mit kleinbeeriger Produktion von alten Reben, sowie einer umfangreicheren Junganpflanzung mit ausgezeichnetem Traubenmaterial. Auch nach der Füllung präsentiert er sich sehr spannungsgeladen, enorm rassig und beißend, mit großer Dichte und Tiefenstaffelung. Tiefgründige Saftigkeit und wunderschön herausgearbeitete Fruchtaromen sind mit aufregendem Facettenreichtum und lebendiger Frische zu einem beeindruckenden Riesling-Unikat komponiert. Dabei zeigt sich der Jesuitengarten im Duft fülliger als der Pechstein. Und auch im Mund ist er dicht und schmelzig, mit viel Saft und Seidigkeit und generös exotischem Nachhall. ¿ 2020 Riesling Pechstein GG Von Winning 80,00 €/Ltr. 60,00 € extraprima 96 | Da der Ozyetra bei Von Winning der Spitzen-Riesling ist und dieser aus der Forster Lage Pechstein gewonnen wird, ist es kaum verwunderlich, dass für uns diese Lage eigentlich schon immer der heimliche Star im Winning-Portfolio ist. Der 2020er Pechstein ist im Duft sehr tiefgründig und füllig, ganz klar, transparent und aufreizend, obwohl sich das Geruchsbild noch in einer eher verschlossenen Phase befindet. Im Mund zeigt er sich bereits etwas mehr geöffnet, mit viel Saft und haptischer Cremigkeit, enorm kernig und weit gefächert. Seine extraktreiche Saftigkeit und wuchtige Fülle erinnert ein wenig an einen großen Condrieu. Sein spannungsgeladener Säurezug ist mit bebender Citrus-Würze angereichert. Dabei wirkt er dennoch etwas leichtfüßiger als sonst, extrem spielerisch und animierend. ¿ 2020 Riesling Kirchenstück GG Von Winning 106,67 €/Ltr. 80,00 € extraprima 96 | Das Kirchenstück hat eine leuchtend-dichte Farbe. Sehr finessenreich und offensiv kommt die Nase des Kirchenstück mit feinen Citrus-Aromen in Richtung Amalfi und Limette, feiner, süßlich-reifer Pfirsich-Frucht und delikater Holzwürze daher. Unglaublich einladend, feinsinnig und finessenreich, mir frischen Kräutern, etwas kandierter Zitronenschale, Orangenzesten und leichtem Weihrauch vom Holz. Seidig fein und elegant auf der Zunge, zeigt das Kirchenstück einen ungemein delikaten Sinn für Eleganz und geschmeidige Finesse. Dieser Riesling scheint wie in einem Seiden-Negligé gehüllt dahinzuschweben und besitzt dabei große Delikatesse und Feinheit. Die dezent würzigen Agrumen und delikat rassigen Gerbstoffe vom Holz wirken animierend auf der Zunge. Dabei wirkt der Winning’sche Holzeinsatz in gewohnt leicht vanilliger Ausrichtung etwas weniger intensiv bei dieser Lage. Vielleicht auch, weil die eigene Aromatik, ähnlich wie beim Kieselberg, den Holzeinfluss doch überdeckt. Sehr feine Textur, ausgezeichnete Länge und schwebende Leichtigkeit, wie sie für ein großes Kirchenstück zur Grundausstattung gehören. Sehr gute Rasse und Finesse im langen, salzigen Nachhall. 13,0 % Alkohol. Alle Preise inkl. 19 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbe dingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen.

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