Extraprima Magazin 2022 Große Gewächse

WEINGUT WITTMANN

WEINGUT WITTMANN Rheinhessen ¿ 2021 Riesling AULERDE GG Wittmann bio 60,00 €/Ltr. 45,00 € extraprima 93 – 94 | Suckling 94 extraprima 93 – 94 | Der jugendliche Aulerde 2021 zeigt sich sehr tief und klar in der Nase, noch verschlossen, mit kühler Ausstrahlung und enormer Rasse. Saftiger Auftakt im Mund, etwas schlanker ausgerichtet, mit viel innerem Zug und großem Kern. Sehr klar und geschmeidig, projiziert der Aulerde eine bemerkenswerte Säurespannung an den Gaumen und gräbt sich dabei tief auf der Zunge ein. Da wird noch einiges kommen, bei zurückhaltenden 12,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling AULERDE GG Wittmann bio 53,33 €/Ltr. 40,00 € 8 extraprima 95 | Parker 94 | Suckling 95 | WeinWisser 18/20 extraprima 95 | Dichte, satte Farbe, etwas heller als 2019. Dicht gestaffelt, luftig, flatterhaft, würzig und mit feiner ätherischer Note erscheint der Aulerde angetrieben von natürlich gewachsener Kraft und Energie. Die feine Citruswürze und satte Konzentration im Hintergrund wirken belebend, schon meint man die Salzigkeit, die der Wein am Gaumen ausstrahlen wird, bereits zu riechen. Satt und rassig, mit viel Schmelz und weit getragener Struktur, zeigt der Aulerde eine Intensität und innere Verdichtung, die man von diesem ausgezeichneten GG bislang noch nicht kannte. Die festfleischige, monumentale Mineralität dieses Rieslings erscheint haptisch spürbar auf der Zunge, der druckvolle Verlauf im Mund scheint sich fest am Zungenboden einzugraben und einfach wie ein dreidimensionales Gebilde von drahtiger Säure, mineralischem Bindemittel und feiner phenolischer Komponente bildet er eine Bodenplatte auf der Zunge, die einfach bleibt. Dieser große Riesling schafft sich Platz, und ummauert seinen Grund, will nicht weichen, sondern für immer zurückbleiben. Ein Monument von erdverbundener Tiefe und rassiger Frische. Immer kompakt, druckvoll und vielschichtig. ¿ 2021 Riesling KIRCHSPIEL GG Wittmann bio 73,33 €/Ltr. 55,00 € extraprima 94 | Suckling 96 extraprima 94 | Der Kirchspiel Riesling 2021 von Philipp Wittmann ist saftig verdichtet und klar, mit viel Ruhe und hoher Konzentration im Geruch. Sehr differenziert und transparent am Gaumen, druckvoll und ausgewogen, mit viel Schmelz und mineralisch unterlegter Saftigkeit. Ein toller Kirchspiel GG, ganz ausgereift und würzig, mit viel Spannung und Energie bei schlanken 12,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling KIRCHSPIEL GG Wittmann bio 66,67 €/Ltr. 50,00 € extraprima 96 – 97 | Parker 94 | Suckling 97 | WeinWisser 18 + /20 extraprima 96 – 97 | Satte, dichte Farbe. In diesem Jahr erscheint der Kirchspiel noch etwas verschlossen und in sich gekehrt im Geruch. Dabei lauert eine durchaus reichhaltige Fruchtkomponente im Hintergrund, mit gelben Früchten und frischen Kräutern. Saftig und stilvoll zeigt der Kirchspiel eine sehr differenzierte und elegante Präsenz im Mund. Er ist eloquent, hochfrisch, spannungsgeladen und rasssig-würzig, wägt derzeit noch alle Argumente ab und setzt sich als perfekter Vermittler aller Einzelkomponenten ein. Salzigkeit und Mineralität kommen ebenso zum Zug wie Frische, Saftigkeit und fructosig-reife Süße. Die Säure beißt sich auf der Zungenmitte ein, umringt von salzigem Zug und mineralischem Nachhall. Grandioser, ausbalancierter Riesling, der sehr viel Würze und eine straff geführte Struktur mit sich bringt. Er bleibt lange am Gaumen zurück, ist immer frisch und satt mit Citrus-haftem Rückaroma. Etwas feingliedriger, detaillierter und engmaschiger als der Aulerde 2020.

Rheinhessen WEINGUT WITTMANN ¿ 2021 Riesling BRUNNENHÄUSCHEN GG 86,67 €/Ltr. 65,00 € Wittmann bio streng limitiert extraprima 94 – 95 | Suckling 96 extraprima 94 – 95 | Das Brunnenhäuschen GG Riesling zeigt sich als 2021er noch sehr jung und hat seine komplette Ausdruckskraft noch nicht erreicht. Saftig und füllig im ersten Geruchsansatz zeigt sich das Brunnenhäuschen mit leicht wachsiger Note und kühler Aromatik. Er scheint zunächst nicht ganz so weit aufgefächert wie der Morstein, vermutlich aber auch nur noch etwas verschlossener. Saftig-schlank im Mund, wirkt er ein wenig gedrungen und nicht ganz so locker wie der Morstein. Dennoch besitzt das Brunnenhäuschen einen sehr gut strukturierten, druckvollen Körper, ist nach hinten engmaschig, kernig und sehr rassig am Gaumen. Im Nachhall bleibt er dann kühl, steinig und würzig zurück. Ganz trocken, mit hoher Säurespannung ausgezeichneter Länge. Auch im Rückaroma wirkt er derzeit weniger weit und differenziert als der Morstein. Zurückhaltende 12,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling BRUNNENHÄUSCHEN GG 80,00 €/Ltr. 60,00 € Wittmann bio streng limitiert – Verfügbarkeit auf Anfrage extraprima 96 – 97 | Parker 96 | Suckling 98 | WeinWisser 18 + /20 | Vinum Weinguide 98 9 ¿ 2021 Riesling MORSTEIN GG Wittmann 86,67 €/Ltr. 65,00 € bio streng limitiert extraprima 96 | Suckling 98 extraprima 96 | Der Morstein von Philipp Wittmann ist auch in 2021 wieder ein überragender Wein und wie immer einer der absolut besten Rieslinge des Jahrgangs überhaupt. Extrem satt, ganz feinduftig und verschlossen, zeigt er viel Citrus-Aromen, etwas Wachs, eine ausgezeichnete Tiefenstaffelung und grandiosen Schliff im weit gefächerten Geruchsbild. Satt und saftig beginnt er auch im Mund, ist dabei sehr komplex und konzentriert, mit würziger Struktur und druckvoller Mitte, aus der der Morstein beständig abstrahlt und unablässig den Gaumen durchflutet. Absolut trocken, salzig mineralisch, kompromisslos würzig, ewig tiefgründig und lang, mit ruhigem Fluss und feinster Aromenvielfalt. Da kommt einfach stille Andacht auf. Etwas weniger füllig als sonst, mit schlanken 12,5 % Alkohol. ¿ 2020 Riesling MORSTEIN GG Wittmann 80,00 €/Ltr. 60,00 € bio streng limitiert – Verfügbarkeit auf Anfrage extraprima 99 | Parker 94 | Suckling 98 | WeinWisser 19/20 Alle Preise inkl. 19 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbe dingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen.