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Extraprima Magazin Bordeaux 2018 / 2019 Subskription

Vertikal-Probe Haut

Vertikal-Probe Haut Bailly BORDEAUX 2018 & 2019 SUBSKRIPTION VERTIKALE: 20 JAHRE HAUT-BAILLY Véronique Sanders hatte am 3. Juli 2020 internationale Verkoster auf Château Haut-Bailly eingeladen, um eine Hommage an den Besitzer Bob Wilmers zu zelebrieren und den beeindrucken- den Werdegang der Qualität des Grand Vin auf Haut-Bailly zu beleuchten. Geladen waren unter anderem Jane Anson vom Decanter, James Lawther, Liu Liu MW, Colin Hay, Alexandre Ma, Emmanuel Marly und freundlicherweise auch ich. Zum anschließenden Lunch wurden dann blind drei Geburtsjahrgänge einiger Anwesender geöffnet. Beim ältesten Wein hatte ich aufgrund seiner Opulenz auf 1959 getippt und war überrascht wie frisch und beeindruckend kraftvoll mein eigener Geburtsjahrgang 1966 war. Vielen Dank Véronique! Die gesamte Veranstaltung war wieder sehr unterhaltsam und genussvoll, denn die Fähigkeiten des hauseigenen Kochs sind der Qualität der Weine auf Haut- Bailly ent sprechend. Einzig bedauerlich war es, dass mir aus terminlichen Gründen nur eine knappe Stunde verblieb, um die Vertikale zu verkosten. Etwas mehr Zeit hätte sicherlich ausführ lichere Beschreibungen hervorgebracht. Begleitend zur Vertikale hat Véronique Sanders im Beiblatt zu jedem Jahrgang ein treffendes Motto auf Französisch formuliert, das ich Ihnen nicht vorenthalten möchte.

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