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Extraprima Magazin Bordeaux 2018 / 2019 Subskription

BORDEAUX

BORDEAUX 2018 & 2019 SUBSKRIPTION Bordeaux BEEINDRUCKENDE BILANZ 1998 Haut-Bailly extraprima 94 1999 Haut-Bailly extraprima 94 2000 Haut-Bailly extraprima 96 2001 Haut-Bailly extraprima 95 2002 Haut-Bailly extraprima 93 2003 Haut-Bailly extraprima 95 2004 Haut-Bailly extraprima 95 2005 Haut-Bailly extraprima 97 2006 Haut-Bailly extraprima 96 2007 Haut-Bailly extraprima 94 2008 Haut-Bailly extraprima 96 2009 Haut-Bailly extraprima 95 2010 Haut-Bailly extraprima 98 2011 Haut-Bailly extraprima 96 2012 Haut-Bailly extraprima 95 2013 Haut-Bailly extraprima 93 2014 Haut-Bailly extraprima 94 2015 Haut-Bailly extraprima 97 2016 Haut-Bailly extraprima 97 Véronique Sanders 2017 Haut-Bailly extraprima 94 2018 Haut-Bailly extraprima 96

Bordeaux BORDEAUX 2018 & 2019 SUBSKRIPTION 1998 Château Haut-Bailly extraprima 94 »Des Merlots bénis des dieux« Als von den Göttern gesegnete Merlots wurde der 1998er im Bei blatt der Verkostung angekündigt. Und tatsächlich war der 1998er immer schon ein überraschend opulenter Jahrgang auf Haut-Bailly, der nun seine Reifephase erreicht hat. Gereifte Farbe, Braunrand. Satte, süße Nase mit wuchtigem Merlot-Ansatz. Mit sehr feiner, schmelziger Art, befindet sich der 1998er derzeit auf dem Höhepunkt seiner Reife und besitzt schöne Fülle mit fein abgeschmolzenen Gerbstoffen, viel Saft und guter Länge. Ein sehr schöner, kraftvoller und wuchtiger Haut-Bailly. 59 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot. 2000 Château Haut-Bailly extraprima 96 »Mythique« Als Mythique beschreibt Véronique Sanders den Jahrgang 2000, der auf breiter Front herausragende Weine hervorgebracht hatte. Dunkle, massive Farbe, viskos und intensiv mit gereiftem Rand. Zarte, florale Note im Geruch, die helltönige, rotbeerige Frucht liegt auf einem extraktreichen, süßem Bett mit pflaumiger Fülle und kirschiger Süße. Im Mund besitzt er ganz feine, seidige Gerbstoffe, die weit verteilt in einem großen Rahmen arrangiert sind. Sehr vielschichtig und jugendlich, zeigt er eine tolle, rassige Säure, die ihm viel Spiel und große Länge verleiht. 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot. 1999 Château Haut-Bailly extraprima 94 »L’ Harmonie« bedarf wohl keiner Übersetzung. Dieser ausgewogene Jahrgang wurde von Anfang an im gesamten Bordelais irgendwie wenig beachtet, obwohl er sehr ausgeglichene, stimmige Weine hervorgebracht hat. Hellerer Farbkern, reifer Rand. Der 99er zeigt eine wesentlich kühlere Frucht als zuvor der 98er, denn er ist mehr auf den Cabernet fokussiert. So setzt sich das klassische Bordeaux-Duftspiel eher schlank und würzig, mit fein gereifter Frucht in Szene. Dichte Attacke, festfleischig und frisch im Mund, wirkt der 99er tatsächlich etwas jugendlicher als zuvor der 98er, mit feiner, ätherischer Präsenz. Sehr tief und lang, mit packenden Gerbstoffen. Sehr druckvoller Haut-Bailly. 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. 2001 Château Haut-Bailly extraprima 95 »Un millésime élégant« ein eleganter Jahrgang. Dichte, gereifte Farbe mit dunklem Kern. Dezente, verhaltene Nase, die distinguiert und im Fond mit viel feingliedriger Würze und großer Tiefe ausgestattet ist. Floral und etwas kräuterig ist der 2001er etwas weniger fruchtbetont dafür jedoch mit delikaten Tertiäraromen gespickt. Elegant und geschmeidig auf der Zunge, besitzt er ganz seidige und weiche Gerbstoffe und eine wundervolle Balance. Hochkomplex und finessenreich ist der 2001er ein verführerischer Haut-Bailly mit Tiefgang. 65 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot.

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