WEINGUT VON WINNING
WEINGUT VON WINNING 2019ER GROSSE GEWÄCHSE AUF VORBESTELLUNG Im Jahrgang 2019 musste Stephan Attmann mengenmäßig einen Ertragsverlust von etwa der Hälfte der Ernte gegenüber dem Vorjahr 2018 hinnehmen. Eine schwache Blüte sorgte für lockerbeerige Traubenhenkel und die Trockenheit des Sommers setzte den Reben weiter zu. Glücklicherweise fi elen zwei Regenschübe im August und September ein, just bevor die Rebstöcke unter Trockenstress gelitten hätten. Bei der Ernte erfolgte zusätzlich eine strenge Selektion, um nur die besten Trauben zu verwenden. Wenn schon die Quantität im Vorfeld gelitten hat, so sollte zumindest die Qualität neue Maßstäbe setzen, und das tut sie! Bei einer Verkostung von zahlreichen Fässern im August 2020 konnte mir Stephan Attmann begeisternde Weine ins Glas geben. Wobei die fi nalen Assemblagen freilich noch nicht erstellt wurden, denn die 2019er Spitzenweine dürfen bei Von Winning noch einige Monate im Fasskeller reifen ehe sie abgefüllt werden. Während ich die Weine in vielen Puzzleteilen direkt von einzelnen Fässern verkosten konnte, hatte Stephan Reinhardt von Robert Parker’s Wine Advocate die Fassmuster der einzelnen Lagenweine als mögliche Vorassemblage erhalten. Beides entspricht nicht zu 100% der endgültigen Abfüllung. Welche Bewertung dabei authentischer oder zutreffender sei, ist eine hypothetische Frage, auf die es keine schlussendliche Antwort gibt. Daher habe ich mir erlaubt, Ihnen nachfolgend die jeweiligen Kommentare und Bewertungen von uns beiden aufzuführen. Manche Weine hat wiederum nur einer der Verkoster probieren können. Viel Spaß beim Puzzeln… STEPHAN ATTMANN Geschäftsführer Während seines BWL-Studiums arbeitete Stephan Attmann in den 90er Jahren als Aushilfe bei extraprima. Schnell fi el mir sein großes Talent beim Verkosten auf, so nahm ich ihn mit ins Burgund und nach Bordeaux. Auf unseren Reisen lernte Stephan viel über die großen Weine dieser Regionen, wovon er auch heute noch profi tiert. Nach dem Diplom- Abschluss machte er eine Winzerlehre bei Joachim Heger am Kaiserstuhl, danach ging er für ein Jahr ins Burgund. Von dort zurückgekehrt arbeitete er zuerst an der Saar und kam dann an der Nahe beim Vorgänger vom heutigen Gut Hemannsberg unter. Bei einem gemeinsamen Abendessen erzählte ich Achim Niederberger, dass ein junger Freund unglaubliches Talent als Weinmacher habe. Sofern er mal wieder ein Weingut kaufe, könne ich den Kontakt vermitteln. Damals besaß Achim bereits die beiden Güter Bassermann-Jordan und Reichsrat von Buhl in Deidesheim, sein Interesse schien nicht gestillt. Einige Monate später rief er mich an, er sei dabei ein weiteres Weingut zu kaufen, konnte noch nicht mehr sagen. Ich stellte den Kontakt her und als der Kaufvertrag im Jahr 2007 unterzeichnet war begegneten sich Achim und Stephan. Die beiderseitige Chemie stimmte sofort, so machte sich Stephan Attmann daran, das damals etwas eingestaubte Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim neu aufzubauen. Ich gebe zu es erfüllt mich ein wenig mit Stolz, zu sehen, was er mit dem heutigen Weingut Von Winning erreicht hat. Achim Niederberger ist bedauerlicherweise im Jahr 2013 verstorben, er wäre sicher ebenso stolz über diese erstaunliche Entwicklung, denn Stephan Attmann setzt mit seinen Weinen Maßstäbe und hat viele Nachahmer.
Foto: Pfalzweinfoto VON WINNING GG-SUBSKRIPTION BIS 30. NOVEMBER 2020 DIE AUSLIEFERUNG ERFOLGT IM FRÜHJAHR 2021 2019 Riesling GRAINHÜBEL GG Von Winning extraprima 94-95 | Der Grainhübel präsentierte sich vom Fass sehr duftig-fruchtig, unglaublich druckvoll und saftig auf der Zunge, mit großartiger Frische und reichhaltiger Fruchtsüße im Geruch. Ganz salzig und rassig im Verlauf, ist er sehr lang und stoffi g am Gaumen mit grünlich schimmernder Fruchtaromatik. Ein großer, exotischer Riesling mit viel Biss. 2019 Riesling LANGENMORGEN GG Von Winning extraprima 94-96 | Der Langemorgen zeigt sich noch sehr reserviert im Geruch, kompakt und dicht gewoben, mit großer Fülle und Vielschichtigkeit im Duftbild. Im Mund hat er einen unglaublichen Biss, enorm stoffi ge Fülle und eine großartige, kompakte Fruchtkomponente. Durch sein sattes Mittelstück wirkt er wuchtig, mit der Cremigkeit und Salzigkeit eines Meursault. Ein charismatischer Riesling, der in Blindproben einige Verkoster aufs Glatteis führen wird. 2019 Riesling KALKOFEN GG Von Winning extraprima 93 – 94 | Der Kalkofen zeigt sich aus mehreren Fässern in der Summe enorm spannungsgeladen, mit citrushafter Säure und grandioser Rasse. Enorm verdichtet und lang am Gaumen, besitzt er große Salzigkeit und nachhaltige Intensität. Er benötigt noch einige Zeit an Fassreife und wird durch die Assemblage sein Profi l weiter schärfen. Sein Potenzial ist jedenfalls enorm. Parker 93-94 | Von kalkhaltigen Böden bietet der Deidesheimer Riesling 2019 Kalkofen GG ein klares, intensives und aromatisches Bukett mit sehr feinen Aromen von Lanolin, Nelke und Vanille aus den Eichenfässern. Vollmundig und enorm saftig am Gaumen, ist dies ein großzügiger und hedonistischer, aber dennoch subtiler und feiner Riesling, der reife Pfi rsicharomen und eine feine, harmonische Textur mit einem ruhigen, feinsaftigen Fluss offenbart. Die Säure ist zart und anregend salzig im Abgang. Ein herrlicher Wein, der im Mai 2020 als Probe verkostet wurde Listenpreis Subskriptionspreis 28,00 € 37,33 €/Ltr. 25,00 € 33,33 €/Ltr. 36,00 € 48,00 €/Ltr. 30,00 € 40,00 €/Ltr. 36,00 € 48,00 €/Ltr. 30,00 € 40,00 €/Ltr. Alle Preise inkl. 16 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen. 2019 Riesling UNGEHEUER GG Von Winning Parker 95-96 | Der 2019er Riesling GG vom Ungeheuer ist tief, intensiv und flintig-mineralisch in der feinen und eleganten Nase. Vollmundig und cremig am noch hefi gen Gaumen, ist dies ein kraftvoller, eleganter und feiner, komplexer und nachhaltiger Riesling mit Jodaromen im salzigen und zitronenfrischen Abgang. Dies ist ein großer Ungeheuer und er wird mehr als 10 Jahre reifen können. Im Mai 2020 als Probe verkostet. 36,00 € 48,00 €/Ltr. 30,00 € 40,00 €/Ltr. 2019 Riesling KIESELBERG GG Von Winning extraprima 95-96 | Der beeindruckende Kieselberg 2019 gibt sich ungewöhnlich fructosig, volumenreich und fett im Duft, mit viel Saft und Stoff. Ganz generös, rund und saftig auch im Mund, besitzt er eine grandiose Struktur mit dichtem Fluss, sehr vollmundig und straff zugleich, saturiert und abgerundet. Körperreich und füllig, zeigt er große Typizität und eine lebendige Säure mit sehr guter Spannung, die von seiner Extraktfülle weich abgefedert wird. Mineralisch und lang, ein grandioser Kieselberg. 2019 Riesling JESUITENGARTEN GG Von Winning Parker 96-98 | Der 2019er Jesuitengarten GG zeigt eine intensive Zitronenfarbe und öffnet sich mit einem reichen, intensiven und erfrischenden Bouquet von Zitronenöl vermischt mit Vanille- und Hefearomen und Noten von zerstoßenen Steinen und blühenden Blumen. Er ist weniger fruchtig und aromatisch als der Pechstein und sogar das Kirchenstück, aber gleichzeitig subtil und sehr komplex. Vollmundig, frisch und elegant am Gaumen, ist dies ein kristalliner, pikanter und fest strukturierter, aber dennoch hochfeiner Jesuitengarten mit Dichte, Kraft, Spannung und einem anhaltenden tropischen Steinobstaroma - denken Sie an Mangos, aber auch an Passionsfrüchte und sogar reife Pfi rsiche. Er ist sehr salzig und hat einen ernsthaften, sehr nachhaltigen Abgang. Ein spektakulärer GG für von Winning, aber dennoch schlanker und straffer als die berühmten Nachbarn aus dem Pechstein- und Kirchenstück. Der Abgang ist nicht nur salzig, sondern auch enorm lang und vibrierend. Im Mai 2020 als Probe verkostet. 36,00 € 48,00 €/Ltr. 30,00 € 40,00 €/Ltr. 60,00 € 80,00 €/Ltr. 54,00 € 72,00 €/Ltr. Bestellen können Sie unter info@extraprima.com, per Telefon 0621-28652 oder im online-shop.
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