Aufrufe
vor 3 Jahren

Extraprima Magazin Große Gewächse Deutschland 2020

  • Text
  • Riesling
  • Extraprima
  • Besitzt
  • Gaumen
  • Wirkt
  • Mund
  • Struktur
  • Saftig
  • Feiner
  • Zunge

GGG - GrAndiOse GrOsse

GGG - GrAndiOse GrOsse GeWäChse die Fassmuster des Jahrgangs 2019 hatte mir Philipp Wittmann im Juni bereist zugeschickt und ich hatte sie, meine verehrten Kunden, mit einer rundmail “da kommt was auf uns zu“ darüber informiert…denn die Wittmann’schen 2019er waren spektakulär. nun sind auch die grandiosen GG-rieslinge und erste lagen bei uns angekommen. Kurz vor der Ankunft konnte ich die Weine in Wiesbaden bei der Vorpremiere der Grossen Gewächse nochmals nach der Abfüllung verkosten. daher finden sie nachfolgend die ausführlichen Beschreibungen vom Juni mit einem Kommentar zur nachverkostung bei den GG’s. stephan reinhardts Kommentare zu den Weinen von Wittmann wurden bei robert Parker’s Wine Advocate mitte August veröffentlicht. die Kommentare zu den Gutsweinen sowie alle Bewertungen finden sie ebenso zur information anbei. 2019 Weisser BurGunder trocken Gutswein Wittmann -bio- 11,21 € 14,95 €/l extraprima 90 Parker 91 leuchtend reife Farbe, sehr schön. Floral duftige, feine nase mit Blüten, reifen Fruchtakzenten, delikatem holz und dezenter sponti-note, die auf weitere zukünftige Fülle und aromatische Präsenz mit fortgeschrittener reife hinweist. denn derzeit erscheint dieser jugendliche Weißburgunder noch ein wenig verschlossen und aromatisch limitiert im Geruch, was sich im mund deutlich wandelt. hier spannt er bereits jetzt einen erstaunlich großen Bogen mit lebendig-feinem säurespiel und festfleischiger, steinig-würzig mineralischer Grundstruktur. seine cremige Fülle ist nicht zu massiv, transparent und spielerisch bleibt er im mittelstück und saftet von angenehmer dichte und rassiger struktur angetrieben nach hinten durch. trotz süßlichem extrakt im hintergrund bleibt er sehr ernsthaft und trocken und zeigt ein ungewöhnlich gutes Gewicht. Großartiger kleiner Weißburgunder, saftig, rund und nussig-schmelzig im Abgang, mit bebender säure und Kräuternuancen im nachhall. 12,5% Alkohol „…Am Gaumen saftig und charmant rund, ist dies ein reiner, fest strukturierter, anhaltend salziger und gespannter Pinot mit einem langen, festen und ausdrucksstarken Abgang. dies ist ein spektakulärer Wein zu diesem Preis.“ 2019 rieslinG trocken Gutswein Wittmann -bio- 11,21 € 14,95 €/l extraprima 91 Parker 91 Brillant leuchtende Farbe mit ausgezeichneter reife. Auch der riesling trocken gibt sich im duft noch jung und verschlossen, dabei zeigt er bereits satte, reife Aromen im hintergrund, mit dezent liköriger Fülle und feingliedrigem spiel von Citrus, etwas Wachs (Jugend) und frischen Kräutern, sowie einem hauch von kandierten Orangenschalen und ätherischen nuancen. rund, saftig, schlank und mit brillant schimmernder säure, baut sich der erhabene riesling-Körper auf, mit kraftvoller struktur und großartiger innerer spannung. diesen Zug, Kraft und druckvolle intensität auf der Zungenmitte hat der einfache Gutsriesling von Wittmann bislang nur selten gezeigt. Vibrierend, rassig und lang, mit fein geschliffener Gerbstoffwürze am Zungenrand und leuchtend-citrushafter säure auf der Zungenmitte, besitzt er einen erstaunlich kraftvollen Ansatz, wie er bei anderen Weingütern frühestens bei der ersten lage zum einsatz gelangt. mit 12,0% Alkohol bleibt er trotz seiner hohen intensität und beißendem nachhall leicht, tänzerisch und transparent. ein riesling von unbändiger energie und ausgezeichneter tiefenspannung. 12,0% Alkohol „…Am Gaumen ist dies ein saftiger, gut konzentrierter und seidig-texturierter, aber dennoch fest strukturierter trockener riesling mit anhaltendem salzgehalt und schöner mineralischer reinheit. sehr lang, perfekt rund und sehr anregend.“ 2019 rieslinG ‘VOm KAlKstein’ Gutswein Wittmann -bio- 15,50 € 20,67 €/l extraprima 92 ––– Parker 92 Brillant leuchtende Farbe, ziemlich viskos. der riesling ‘vom Kalkstein’ zeigt sich noch sehr verschlossen im Geruch. im Grundsatz ähnelt er dem Ansatz des Gutsrieslings mit seiner unglaublichen Frische und in sich gewundener jugendlichen Citrusfrucht. Auch hier schwingen kandierte Orangenschalen und ätherische noten mit, umrankt von frischen Kräutern und beinah meint, man eine meeresbrise wahrzunehmen. Allerdings ist alles noch um eine deutliche steigerung intensiver, würziger und kompakter als beim Gutsriesling. im mund beißt er sich dann gnadenlos auf der Zungenmitte fest und gräbt sich am Gaumen ein. Wie ein stabhochspringer den sprungstab erst einrastet und dann im großen Bogen über die Zunge zu springen, um tief im rachen weit gefächert zu landen. hier kommt die salzigkeit und struktur des Kalksteins deutlich zum Vorschein und erzeugt eine unglaubliche spannung. immer transparent und weit gestaffelt scheint er im mittelstück ohne Bodenhaftung zu schweben, wälzt sich druckvoll und mit frischer Kräuterwürze voran, stück für stück, engmaschig und mit citrushaftem Biss. hier lohnt es sich das größere Glas (riesling Performance von riedel) zu nutzen, dann zeigt er sich etwas saftiger und weniger gedrungen bei gleicher Kraft, intensität und spannung. Cremig, fleischig und mit holzig-süßlichem schmelz im nachhall. der ‘vom Kalkstein’ ist eindeutig ein Gutswein auf GG-niveau! hut ab... 12,5% Alkohol

2019 Gundersheimer Riesling Ortswein aus Ersten Lagen Wittmann -bio- 17,55 € 23,40 €/L extraprima 93+ ––– Parker 93+ Der Gundersheimer zeigt eine intensivere Farbe als der Westhofener, im Geruch ist er deutlich zurückhaltender, mit kräuterwürziger Citrusfrucht, ätherischen Noten und etwas mehr Exotik im Ansatz. Schlank, bebend und mehr auf Säurespannung getrimmt, zeigt sich der Gundersheimer steinig-mineralisch auf der Zungenmitte, mit enormem Grip und straffer, tiefgründiger Struktur. Beißend, salzig und schneidend im Nachhall, besitzt der Gundersheimer wesentlich weniger Fruchtigkeit in der Mitte. Die citrushaft tänzelnden Primäraromen kommen erst nach dem Schlucken aus dem Rückhalt hervor. Wenn der Westhofener mehr Bodenhaftung in der Aromatik hat, scheint der Gundersheimer von der Frucht her zu schweben und lässt der Struktur und dem mineralischen Grip den Vortritt mit rassig-dreidimensionaler Säure. Welchen Wein man bevorzugt ist hier eine reine Stilfrage. Wen Frucht eher stört, sollte zum Gundersheimer greifen. 12,0% Alkohol 2019 Westhofener Riesling Ortswein aus Ersten Lagen Wittmann -bio- 21,45 € 28,60 €/L extraprima 93 ––– Parker 93 Brillante Farbe, sehr dicht. Generös, funkelnde Aromen im Geruch, sehr klar und offenherzig gibt sich der Westhofener Riesling mit viel Geschmeide und Saftigkeit im Geruch. Gelbe Früchte, ätherische Noten, mit hoher Konzentration im Hintergrund, schwebend und tief. Im Mund besitzt er Druck und Kraft, ist enorm tiefenentspannt und spielerisch. Er besitzt mehr Fülle und Saftigkeit als der vom Kalkstein, wirkt dabei jedoch nicht so beißend und verschlossen. Der Westhofener ist raumgreifender, mit großer Struktur und enormer Lockerheit, immer nachsaftend und frisch, mit seidiger Textur von seiner extraktreichen Fülle, die unmerklich in Erscheinung tritt. Sein großer Zug und mineralische Intensität bleiben dennoch sanft und schmeichlerisch, bis er rund und großzügig abschließt, wieder mit ätherischem Nachhall. 12,5% Alkohol 2019 Niersteiner Riesling Ortswein aus Ersten Lagen Wittmann -bio- 21,45 € 28,60 €/L extraprima 94 ––– Parker 91-92 Intensiv leuchtende Farbe. Der Geruch des Niersteiner Rieslings erfordert Ruhe und Demut, er ist um ein Stück delikater als der Westhofener und der Gundersheimer, die sich doch eher offensiv in Szene setzen. Der Niersteiner setzt zu einem orchestralen Duftbild an, mit vielschichtig transparent-seidiger Instrumentierung. Dabei besitzt er auch einen saftig-satt gestrichenen Kontrabass im Unterton, die durch die Aromatik des roten Hangs mit eigenwillig-fruchtiger, steinhaft-mineralischer Würze zur großen Harmonie gewachsen ist. Weit gefasst und tiefgründig, sehr vielschichtig, finessenreich und aus einem Guss gearbeitet, wirkt der Niersteiner in sich so fein geschliffen und stimmig, wie ein perfektes Gemälde, eine große Symphonie oder ein auf den Punkt gelungenes Gericht. Kein Aspekt des Niersteiners schiebt sich in den Vordergrund, alles wirkt traumhaft arrangiert um dann mit druckvoll schiebender Säure und mineralisch-präsenter, dicht gestaffelter Struktur am Gaumen zurückzubleiben, ewig lang und feinwürzig mit Limetten und Zitronengras im Nachhall. Es gibt nicht sehr viele GG-Rieslinge, die auf diesem Niveau mithalten können! 12,5% Alkohol Alle Preise inkl. 16 % Mehrwertsteuer. Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen laut unserer Preisliste bzw. wie in unserem Online-Shop ausgewiesen. Bestellen können Sie unter info@extraprima.com, per Telefon 0621-28652 oder im online-shop. Foto: Wittmann Foto: Wittmann Philipp Wittmann Westhofener Erste LAgen

extraprima

Kontakt

extraprima
Champagner- und Weinimport
S 6, 10 / 68161 Mannheim
Telefon (06 21) 2 86 52
Telefax (06 21) 2 49 57
info@extraprima.com
Zum Kontaktformular

Kundenservice

Telefonische Unterstützung und Beratung unter 0621 28652

und per E-Mail

Öffnungszeiten

Mo. geschlossen
Di. – Fr. 10:00 – 18:30 Uhr
Sa. 10:00 – 14:00 Uhr

Newsletter

Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter und verpassen Sie keine Neuigkeit oder Aktion mehr.

Zur Anmeldung

Mehr über extraprima

Die Geschichte von extraprima beginnt 1989. Bis heute hat sich vieles immer wieder verändert. Unser Anspruch an Qualität, Service und Know How ist stetig gewachsen. Lesen Sie mehr über unsere Geschichte.

Wenn nicht anders beschrieben, verstehen sich alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren. Ab einem Bestellwert von 150,00 € liefern wir innerhalb der BRD frei Haus. Ausgenommen sind Subskriptionen; Lieferbedingungen für Subskriptionen siehe dort.

© 2021 extraprima | Impressum | Datenschutz